レシピ動画

自家製麺を「和華」を使って「パスタマシン」で作ってみた

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;jsxGX2BVlMU&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>今回は、家でも簡単に作れる塩ラーメンを作ってみました。<&sol;p>&NewLine;<p>小麦粉は最近購入した「和華」という小麦粉を使いました。<br &sol;>&NewLine;北海道産の国産小麦粉です。<br &sol;>&NewLine;小麦粉によって、太さや食べ方にも合う合わないがあるので<br &sol;>&NewLine;今回は、塩ラーメンにして食べてみました。<br &sol;>&NewLine;「和華」を使う際には<br &sol;>&NewLine;ぜひ、参考にしてみてください。<&sol;p>&NewLine;<p>&star;製麺レシピ&star;<br &sol;>&NewLine;・和華:500g<br &sol;>&NewLine;・水:180g<br &sol;>&NewLine;・塩:6g<br &sol;>&NewLine;・かん水:6g<br &sol;>&NewLine;・ダイヤル4<br &sol;>&NewLine;・切刃1&period;5mm<&sol;p>&NewLine;<p>&star;スープレシピ&star;<br &sol;>&NewLine;・水400g<br &sol;>&NewLine;・創味シャンタン:小さじ1<br &sol;>&NewLine;・塩:小さじ1<br &sol;>&NewLine;・ラード:5g<br &sol;>&NewLine;・醤油:小さじ1&sol;4<&sol;p>&NewLine;<p>◆今回の目次◆<&sol;p>&NewLine;<p>00&colon;00 オープニング<br &sol;>&NewLine;00&colon;25 製麺開始<br &sol;>&NewLine;02&colon;36 粗麺帯作り<br &sol;>&NewLine;03&colon;21 複合・圧延<br &sol;>&NewLine;04&colon;12 切り出し<br &sol;>&NewLine;04&colon;44 スープ作り<br &sol;>&NewLine;06&colon;16 完成<br &sol;>&NewLine;07&colon;44 まとめ<&sol;p>&NewLine;<p>■今回は<&sol;p>&NewLine;<p>創味シャンタンでお手軽【ラーメン】作り方<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"GWAAwj3ISxE" title&equals;"創味シャンタンでお手軽【ラーメン】作り方"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;GWAAwj3ISxE"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;GWAAwj3ISxE&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"創味シャンタンでお手軽【ラーメン】作り方"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>を参照しました。<&sol;p>&NewLine;<p>■小麦粉は<br &sol;>&NewLine;【KT food Lab】さんで購入しています。<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;ktfoodlab&period;com<&sol;p>&NewLine;<p>&num;ラーメン作り方 &num;ラーメンレシピ &num;自家製麺作り方 &num;ラーメン &num;作り方 &num;つけ麺 &num;和華 &num;塩ラーメンレシピ &num;簡単 &num;創味シャンタン<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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