御揚屋悦治郎の『かりふわ』を３切れ使用した卵とじ丼！
ヘルシーで脂っこくないのに、カツ丼くらいの食べ応えがあります！！
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材料・レシピはこちら↓↓↓↓
材料（一人前）
・かりふわ………（全体の８等分ほどの大きさを）３切れ
・卵…………………２個
・ご飯………………一人前
・【調味料A】
しょうゆ…………大さじ１
みりん……………大さじ１
酒…………………大さじ1/2
砂糖………………大さじ1/2
顆粒和風だし……小さじ1/3
①卵はあまり混ぜずに、サッと溶きほぐしておく
②小鍋に調味料Aを全て入れて煮立ってきたら、”かりふわ”を入れ、片側に調味料がしみたら裏返す。
③卵を回し入れ、すぐに蓋をして強火で15秒ほど加熱する。
④蓋をとり卵をほぐす。
（※卵に火が入るのが遅いようであれば、今度は中火で③④を再度行う）
⑤火を止めて、蓋をしたまま15秒ほど蒸らす。
（卵にもう少し火を通したければ弱火で再加熱する。）
⑥ご飯の器に盛り付けて完成！