レシピ動画

【かりふわレシピ】食べ応え満点!かりふわの卵とじ丼!

御揚屋悦治郎の『かりふわ』を3切れ使用した卵とじ丼!
ヘルシーで脂っこくないのに、カツ丼くらいの食べ応えがあります!!

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材料・レシピはこちら↓↓↓↓

材料(一人前)
・かりふわ………(全体の8等分ほどの大きさを)3切れ
・卵…………………2個
・ご飯………………一人前
・【調味料A】
 しょうゆ…………大さじ1
 みりん……………大さじ1
 酒…………………大さじ1/2
 砂糖………………大さじ1/2
 顆粒和風だし……小さじ1/3

①卵はあまり混ぜずに、サッと溶きほぐしておく
②小鍋に調味料Aを全て入れて煮立ってきたら、”かりふわ”を入れ、片側に調味料がしみたら裏返す。
③卵を回し入れ、すぐに蓋をして強火で15秒ほど加熱する。
④蓋をとり卵をほぐす。
(※卵に火が入るのが遅いようであれば、今度は中火で③④を再度行う)
⑤火を止めて、蓋をしたまま15秒ほど蒸らす。
(卵にもう少し火を通したければ弱火で再加熱する。)
⑥ご飯の器に盛り付けて完成!

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