アツアツの白いご飯はもちろん、おにぎりや、茹でた牛肉や豚肉、ブロッコリー、ほうれん草にも最高に合うくるみ味噌を作りました。
くるみと味噌の香ばしさも増して最高の万能味噌ができました。
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【材料】
・無塩くるみ１００グラム（１５０グラムあっても良いです）
・味噌２００グラム（ダシが入っていない物）
・砂糖５０グラム
・みりん大さじ３
・酒 大さじ３
・くるみの代わりにカシューナッツなどの他のナッツ類でも美味しく作れます（無塩の物を使って下さいね）
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料理人設楽の料理道場
設楽（しだら）と申します。
福島県出身、調理師でお料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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