お弁当シリーズ#５です！今回は便利なつくね弁当！
つくねだと何でも混ぜ込めるので便利！前日に仕込んでおけば朝も楽チンです。
他にもひじきや根菜類、冷蔵庫に残ってる野菜を何でも入れちゃってください。
繋ぎは使わなくても塩を入れて粘りが出るまでよく混ぜることでしっかりつながります。
ひき肉の量が多い時は卵を入れても！マヨネーズを少し入れてもふんわり仕上がります。
自由に作ってみてね〜！
＜鶏つくね＞
鶏ひき肉…１５０g
塩…ふたつまみ
ネギの葉の青い部分…適量みじん切り
しいたけ…３枚…適量みじん切り
生姜…適量みじん切り
豆腐…大さじ２
片栗粉…小さじ１くらい
①全てを粘りが出るまでよく混ぜる。
②フライパンを軽く温め油を引く。①を平たく丸めて焼き色をつける。
返したら蓋をして３〜４分蒸し焼きに。
③蓋を取り余分な脂を拭き、砂糖（小さじ１）、醤油とみりん（各大さじ１）を入れて絡める。
＊野菜は好きなものを入れてね！根菜類を入れても美味しいです！
＊醤油とみりんを１：１で作る【醤油みりんだれ】を作っておけば便利です。
朝が楽になるお弁当シリーズ
#つくね #お弁当
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何度も試作をし、削りに削った簡単レシピ。もちろん味にも妥協しません。
基本、体に良い食事を心がけてますが、たまには大きくハメも外します（笑）
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少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^
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