◉今回ご紹介した麺はこちら
「昆布らぁめん」
その他にも、とっても美味しい道産麺の購入はこちらから↓
北海道製麺協同組合HP
https://www.do-men.com/kitanomen/
◉今回ご紹介したちょい足しレシピ
「北海冷やしまぜそば」
■材料(1人前)
・富士松製麺の昆布らぁめん(麺、つゆ、コチュジャン)
・氷 10個ほど（麺を冷やすため）
・鰹節 2g程度（ひとつかみ、でも可)
・ほたてひも 10g （ひとつまみ、でも可)
・干しエビ 3g（ひとつまみ、でも可)
・いわしの缶詰 ⅓ 缶
・乾燥わかめ 1g （ひとつまみ、でも可)
・いりごま 5g （ひとつまみ、でも可)
■レシピ
① 鍋に水を張ってお湯を沸かし、富士松製麺 昆布らーめんを３分茹でる。
ボウルに多めの氷水を準備しておき、1.が茹で上がったらザルにあげて氷水にとってしっかり冷やして締める。
② 1の麺を食器に盛り付けたら、付属のスープを薄めずに注ぐ。
その上に、かつおぶし、乾燥ホタテひも、いわしの缶詰、わかめ、海苔、ごま、干しエビなどお好みの食材をトッピングする。 付属の”コリアンコチュジャン”もトッピングすると、さらに美味しさが増す。
追記 ②の付属スープの代わりに、『富士松製麺 鮭節のつゆ』をかけても美味しい
【レシピ考案：犬塚 健斗／わんちゃん】
18歳から料理修行を開始。26歳から鉄板焼き、おばんざい、ひつまぶし屋など様々な和食ジャンルの専門店を経営。飲食店クオリティを家庭で簡単に再現できるレシピ考案が得意。
https://www.instagram.com/wanchan_eats/?hl=ja
【北海道製麺協同組合とは？】
「北の大地から、安心・安全の麺を全国へ」
と言う思いの下に、道産麺の発展と PR を行っている麺作りプロの団体です。
北海道製麺協同組合HP → https://www.do-men.com
組合所属製麺所一覧→ https://www.do-men.com/member/
◉「おまち道産マーク」とは？
「おまち道産」とは 北海道製麺協同組合・製粉業界と農業団体（ホクレン）で、
北海道小麦使用製品開発の検討を進め、道産小麦を原料として作られた麺類統一総称ブランド名です。
現在、うどん・そば・ひやむぎ・そうめん・ラーメン等の生麺・茹麺・乾麺が発売されています。
これらの商品は，「おまち道産マーク」を目印に北海道製麺協同組合ＨＰ「北の麺コーナー」・製麺各社ＨＰ・小売店・スーパー・量販店等でお求めいただけます。
