スタバ風再現レシピ「さつまいもスコーン」の作り方レシピを紹介しています^ ^
さつまいもをスコーン生地に練り込んだ、素朴な甘さが残る秋限定のスコーンになっています。
ホットケーキミックスに材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピになっています。
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【さつまいもスコーン（レシピ）】
・ホットケーキミックス200g
・さつまいも200g
・無塩バター50g
・牛乳50ml
・黒ごま適量
・芋蜜たれ適量（KALDIで購入）
【さつまいもスコーン（作り方）】
1.さつまいも200gを輪切りにして1cm角に切り分ける
2.さつまいもをボウルに入れ水に5分浸す
3.さつまいもの水気をとって、ふんわりラップをして600Wで6分加熱する
4.さつまいもをフォークで潰す（少し食感が残るくらいでOK）
5.④のボウルにホットケーキミックス、バター、牛乳を加えヘラで混ぜる
（牛乳は2回に分けて加える）
6.生地を厚さ２cmに広げ、６等分にカットする
7.中心に黒ごまをのせ、180°に予熱したオーブンで20分焼く
8.芋蜜たれをトッピングして完成
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