今回のポイント。
ご飯は熱々。お造りは冷え冷えに。
ぶりとサーモンには塩とすだち
マグロには濃口醤油、砂糖、お酒、ワサビ、花かつお
ご飯には塩、ごま油、海苔、卵黄
ぶりとサーモンは炙る。
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ご飯は熱々。お造りは冷え冷えに。
ぶりとサーモンには塩とすだち
マグロには濃口醤油、砂糖、お酒、ワサビ、花かつお
ご飯には塩、ごま油、海苔、卵黄
ぶりとサーモンは炙る。