あまくて丸い 絵本の中で見た『ぐりとぐら』の かすてら
南部鉄器のスキレットは16cmの大きさ
ちょうど1人分の大きさくらいが作れます。
フライパンで焼けるスイーツです。
手順はとても簡単なので あまいおやつを
食べたくなったら 作ってみてくださいね。
プロも顔負けのスイーツが作れるかもですよ。
【材料】南部鉄器スキレット16cm (1人分）
・卵 2個
・牛乳 60cc
・薄力粉 20g
・ベーキングパウダー 2g
・きび砂糖 30g
スキレット用
・溶かしバター 5g
・薄力粉 適量
【作り方】
①スキレットに溶かしバターを塗り、薄力粉をふるいながら全体にかける
②卵を卵黄と卵白に分ける
③卵黄に牛乳を入れて混ぜる
④卵液に薄力粉とベーキングパウダーを2〜3回に分けてふるい入れ
泡立て器でダマがなくなるまでしっかり混ぜる
⑤卵白にきび砂糖を2〜3回に分けて入れ
ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる
⑥生地にメレンゲを2～3回に分けて入れ
ゴムベラでさっくりと切るよう混ぜる
⑦スキレットに入れて、180℃に余熱したオーブンで15分焼く
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#スキレット #カステラ #レシピ
00:00 ぐりとぐらのカステラ
01:04 卵を黄身と白身にわける
01:57 卵黄
02:36 ミルク
03:48 卵白 メレンゲ
04:50 生地作り
05:41 オーブンへ投入
06:12 電気ケトル
07:03 コーヒー豆
07:39 ケメックス
08:12 カフェオレ
08:38 焼き上がり
09:54 アイスコーヒー