レシピ動画

自家製麺を「パスタマシン」で作るときのベストな切刃

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;paWr1bMfT7o&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>今回は、パスタマシンでつけ麺を作ってみました。<&sol;p>&NewLine;<p>前回は、麺が太すぎてしまったので、<br &sol;>&NewLine;今回は、少し細めの切刃を利用しました。<br &sol;>&NewLine;小麦粉は、初めて「特ナンバーワン」を使用しました。<br &sol;>&NewLine;表面はツルツルしていて、つけ麺に合う麺に<br &sol;>&NewLine;仕上がりました。<br &sol;>&NewLine;もっちり感が少なかったので<br &sol;>&NewLine;次回は、もっちり感を足せる配合を試してみたいです。<&sol;p>&NewLine;<p>&star;製麺レシピ&star;<br &sol;>&NewLine;・特ナンバーワン:500g<br &sol;>&NewLine;・水:180g<br &sol;>&NewLine;・塩:6g<br &sol;>&NewLine;・かん水:6g<&sol;p>&NewLine;<p>◆今回の目次◆<&sol;p>&NewLine;<p>00&colon;00 オープニング<br &sol;>&NewLine;00&colon;25 製麺開始<br &sol;>&NewLine;04&colon;15 製麺時に気をつけること<br &sol;>&NewLine;06&colon;53 スープ作り<br &sol;>&NewLine;09&colon;15 完成<br &sol;>&NewLine;10&colon;45 まとめ<&sol;p>&NewLine;<p>■今回は<&sol;p>&NewLine;<p>お店の味がこんな簡単にできるなんて&&num;8230&semi;!激ウマの『魚介つけ麺』の作り方Seafood-based Tsukemen<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"dhjj5TUGSRU" title&equals;"お店の味がこんな簡単にできるなんて&period;&period;&period;!激ウマの『魚介つけ麺』の作り方Seafood-based Tsukemen"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;dhjj5TUGSRU"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;dhjj5TUGSRU&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"お店の味がこんな簡単にできるなんて&period;&period;&period;!激ウマの『魚介つけ麺』の作り方Seafood-based Tsukemen"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>を参照しました。<&sol;p>&NewLine;<p>■小麦粉は<br &sol;>&NewLine;【KT food Lab】さんで購入しています。<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;ktfoodlab&period;com<&sol;p>&NewLine;<p>&num;パスタマシン &num;パスタマシンつけ麺 &num;ラーメン作り方 &num;ラーメンレシピ &num;自家製麺作り方 &num;ラーメン &num;作り方 &num;特ナンバーワン<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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