Chào mừng các bạn đến với kênh nấu ăn của mình.
Oyakodon là một trong những món ăn hàng ngày và rất được yêu thích tại Nhật Bản. Bởi vì món ăn này rất thơm ngon và cũng rất dễ chế biến nữa.
Và mọi người có biết tại sao món ăn này có tên gọi như vậy không nhỉ? Oya(親) trong tiếng Nhật có nghĩa là cha mẹ. Ko(子) có nghĩa là con. Và trong món này có thịt gà (親) và trứng gà (子) nên có tên gọi như vậy đó.
Nguyên liệu:
Thịt đùi gà: 250g
Hành tây: 1/2 củ
Trứng: 3 quả
Gia vị:
Đường :1/2 thìa to (5g)
Nước tương 醤油: 2 thìa (30ml)
Rượu nấu ăn お酒: 2thìa(30ml)
Mirin: 2 thìa (30ml)
Nước dùng:
Nước: 200ml
1 gói dashi (だし). Có thể thay thế bằng hạt nêm cá だしの素 hoặc ほんだし
Trang trí: 1 nhánh rau mitsuba みつば( có thể có hoặc không)
Lịch đăng video: tối thứ tư và chủ nhật hàng tuần.
Liên hệ với mình qua:
Facebook: https://www.facebook.com/nguyen.huong.1428
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCsixDsCGyPOsSVTHssqelMQ
Cách làm món bánh khoai tây korokke: https://youtu.be/GQ6YqlaBpjA
Cách làm món gà rán karaage: https://youtu.be/6tpgEyeolpQ
Cách làm món tôm sốt mayonnaise:https://youtu.be/E-AO2ziY594
Đây là kênh ẩm thực chia sẻ cách nấu các món Nhật, Việt và các món bánh, desserts…. với công thức cơ bản và đơn giản nhất.
Mình rất thích ăn và nấu ăn đặc biệt là các món Nhật. Mong là chia sẻ của mình có thể giúp được bạn nào đó.
Nếu các bạn thấy video của mình bổ ích thì hãy đăng kí kênh ủng hộ mình nhé!
ーーーーーーーーーーーーーーー
【10Min Komatsuna Recipe】~No kitchen knife or cutting board needed!
★Komatsuna is Japanese mastered spinach.
◉Ingredients (for 1 person)
Tube type ginger and garlic are OK
* Microwave heating time
If the stem is thick (about 1.5 cm), 1 minute 30 seconds or more is recommended for each Komatsuna plant (about 50 g). One minute may be a little short.
* There are cases where the komatsuna is chopped and then microwaved, and there are cases where it is microwaved and then chopped, but either is fine.
* Please squeeze the water from Komatsuna. When the amount is large, I think it’s a good idea to drip a little soy sauce and squeeze it.
00:00 ❶ Komatsuna fried ball
Japanese mustard spinach 1 share
★
Mentsuyu (Japanese noodle dipping sauce) (2 times concentrated) ~ 1/2 tablespoon
Tenkasu (Tempura bits) 1 tbsp
* This is deep fried flour from the left overs of cooked tempura.
1 piece of seaweed
Shichimi Togarashi if you like
* The mixed spice consists of red chili pepper and six other ingredients (Black Sesame Seeds, White Sesame Seeds, Dried Ginger, Dried Orange peel, Sansho Pepper, Hemp Seed ,,, etc.)
For regular udon noodles, boiled noodles are tightened with water and then reheated.
On the other hand, for Kamatama udon, after boiling the raw noodles, do not tighten them with water and serve them in a bowl as they are. By doing so, you will have a chewy texture like no other.
Kamatama udon recipe
Ingredients (for one person)
・ Handmade raw udon 150g
(How to make it was introduced in the previous video)
Easy for one person! How to make strong handmade udon noodles research 1
・ One egg
・ Dashi soy sauce
・ Leek your favorite
How to make
1. Boil the udon noodles in hot water for 10 minutes.
2. After boiling, pour the noodles into a bowl while still boiling.
3. While warm, add eggs and green onions and mix.
4. Sprinkle soup stock and soy sauce as you like to adjust the taste.
