月: 2021年9月

あおいの給食室初のミールキット｢子どもと食べる魔法の献立レシピ｣が全国発売になりました！

【保育園向け】
ミールキットの無料お試し、詳細はこちらから！
https://www.magic-mealkit.com/kindergarten_lp/

【一般家庭向け】
ミールキットのお試し、お申込みは8月下旬に告知いたします。もう少々お待ちください。

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【分量：大人２人 / ３歳以上児１人分】
✅卵なしハンバーグ

豚ひき肉 250g

玉ねぎ 　小1/2個
油 　 大さじ1/2
スキムミルク 大さじ1
強
水 大さじ2
パン粉 29g
食塩 少々

こしょう 1振り
ケチャップ 適量

✅ほうれん草の納豆和え

ほうれん草 175g

にんじん 1/4本

挽きわり納豆 30g
かつお節 2g

しょうゆ 小さじ1弱

✅みそ汁（じゃがいも・わかめ）
じゃがいも 　1個
カットわかめ 小さじ1と1/2
だし汁 500cc
味噌 　大さじ1

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YouTubeメンバーシップ「あおいの特別室」（月額490円）お申し込みはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCwaVtM3p-rjIL9X-lsfb9Ow/join

「あおいの特別室」メンバーになると・・・

〇「あおいの献立表」閲覧
毎月保育園に提供しているプロ仕様の献立を閲覧することができ、もう献立で悩むことがなくなります。
サンプルページ：https://bit.ly/3tltPNY
使い方：https://youtu.be/6HnBJbK48lQ

〇月１限定動画「あおいの給食室の裏側」　
動画の制作風景やレシピ開発風景など、オフショット動画を月1本公開いたします。

〇月１「子どもが食べる魔法の未発表レシピ」の先行公開
未発表のレシピを会員さま向けに先行公開いたします。

〇４月、１０月に「あおいの限定ライブ」（子どもの悩みや進路相談など）
子どもの悩みや進路相談、管理栄養士の働き方やフリーランス、起業の経験談などを生放送でお話しします。

〇２月、８月に保育園向け食育YouTube講座の参加
全国の保育園に行っている食育児講座ライブに参加出来ます。

〇コメントバッジ
コメントをする際に「あおいバッジ」がつきます。

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✅あおいの給食室・コンテンツ一覧
・保育園で実際に提供している献立
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOtBy4VIJICqTtOuXNqkafF

・保育園の主食レシピ（ごはん・麺・パン）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMB_GjGyqxRHYjxBWsnVS8r

・保育園の主菜レシピ（肉・魚・卵・大豆）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vNhQE4p6-d0FVlLtn41e73p

・保育園の副菜レシピ（和え物・サラダ・炒め物）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOFNik1XQRNADN8ppIT6czz

・保育園の汁物レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMYbRLiZPx5M54aSOjxSPJf

・保育園のおやつレシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMJH9t1gylEqBvpKpPmukal

・保育園のお弁当レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPOfaWQkBqFbEqjpO0A3ET8

・保育園の行事食（七夕・クリスマス）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPKckK8G_BI8-VsE6X6RWMQ

・視聴者さんからの質問「あおいの相談室」
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOcBubI1oRLh7yp5_UxYXuA

・保育園の基礎知識
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMKG9U3pV6LzcigtBODqvX8

・保育園管理栄養士のお仕事シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOxSD5CCHquTN5avSf5GkGw

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✅動画について
・完了期食の1歳頃～が対象です🥰5歳児まで味付けは同じです。
・お子さま用ですので薄味で作られています。

✅字幕
この動画は自動翻訳字幕に対応しています。YouTubeの字幕をオンにしてご覧ください。
※字幕が見にくい場合、設定で変更できます。下のURLを参考に変更してください。
https://www.iscle.com/web-it/g-drive/youtube/yt-jimaku.html

✅動画で使用している調理グッズ
・両手鍋
ミニ中華セイロ用鍋（18cm用）
https://amzn.to/31zGXTX

・ご飯釜
HARIOフタがガラスのご飯釜（2～3合）
https://amzn.to/37QDL8y

・ガラスの軽量カップ
ファイヤーキング メジャリングカップ（500ml）
https://amzn.to/3oiK9wY

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・Instagram
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・Twitterもはじめました
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#献立 #レシピ #給食 #保育園 #幼児食 #離乳食 #管理栄養士 #あおいの給食室 #子どもと食べる魔法の献立レシピ #ミールキット 暮らし 主婦 管理栄養士 フリーランス アレルギー レシピ 夫婦

🌟レシピ

↓ハムエッグ

　材料
ハム　　２枚
たまご　　１個

①器にラップを敷きます。
②ハムをずらしてのせ、たまごを割り入れます。
③爪楊枝で穴をあけて、包みます。
④６００ｗのレンジで１分半～２分加熱します。

🌟チャンネル登録はこちら

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このチャンネルでは簡単に作れるスイーツを
作って動画にしています。参考にしてくれると嬉しいです。

チャンネル登録と高評価よろしくお願いします。
最新の動画を見逃さないようにベルマークもよろしくお願いします！動画がアップされると通知でお知らせします。

🌟投稿日

火・木・土・日　(週4日)
※沢山作ったら他の日にも投稿します
※逆もあるかも(笑)

🌟BGM

Get Outside!
→YouTubeオーディオライブラリ

🌟タグ

#ハムエッグ　#簡単レシピ　#レンジレシピ　#お弁当おかず　#簡単

緊急事態宣言でもう何度目でしょうか・・
またパートがお休みに。
雨ばっかりで畑仕事もできないし憂鬱に夏が終わります。
ダイエットは相変わらず進展なしですが、
新たなダイエットメニューを試してみました！
リュウジ先生のばずレシピや、コウケンテツさんのレシピを参考にしています☆
糖質０麺のレシピは桜井野の花ちゃんの動画で見ました。
Stay Home ＆ Rainy days＆ Diet！！！

長い時間かけて作った料理より
こういうのが家族に人気出たりします。

深夜の肉バル友の会はコチラ
https://is.gd/mTAVH7

Twitter始めたので優しい方はフォローお願いします。
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ID @shinyanoniku

★100万再生突破！
万能調味料「かえし」の作り方はこちらから！

【動画内で使っている調味料一覧】

★かえしに使っている醤油
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★かえしに使っている味醂
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★かえしに使っている砂糖
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☆顆粒鶏ガラ
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☆お酢
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☆和風顆粒ダシ
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☆オイスターソース
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♡僕が着ているエプロン
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【深夜の肉バルから皆様へ】
動画をご覧いただきありがとうございます。
深夜の肉バルはYouTubeを通じて
全国の食品生産者さんの力になりたいと
本気で考えております。

現在、コロナの影響により飲食店に
食材を卸すことが出来なくなってしまった
生産者さんを救済するサイトがあります。
良かったら1度覗いてください。
https://www.tabechoku.com/

#チキンカツ丼 #食べて応援しよう

お問い合わせはコチラまで
naoki.yoyo88@gmail.com

深夜の肉バルは、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。

材料はシンプル。中力粉と塩、水だけ。
(中力粉がない場合はお好みの割合で強力粉と薄力を混ぜてください)

■製菓マット クッキングマット オーブンマット シリコンマット ホーマンキット キッチン用 目盛り付き60×40cm
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■使用しているオーブンレンジ
東芝 簡易スチームオーブンレンジ 26L グランホワイトTOSHIBA 石窯ドーム ER-TD70-W
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値段の割には結構高性能で満足しています。

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困ったさんのぶっかけレシピ5日目【ぶっかけチャーシュー】
タンパク質32.3g

豚バラ厚切り　220g
しょうゆとみりん　それぞれ大さじ１

※商業利用でレシピ活用→リディクッキングのお名前を入れていただければ幸いです
🌟ホームページ
https://reday.amebaownd.com

🌟Instagram
https://www.instagram.com/REDAY.COOKING.BEAUTY/

🌟お教室の最新情報取得方法
https://lin.ee/sAgFOjx　ラインにてお友達追加をお願いします

🌟お教室のお申し込みは『クスパ 』より
http://cookingschool.jp/school/Reday

〜プロフィール〜ニックネーム　プリン
栄養士・フランス菓子ディプロマ・菓子製造企画開発12年
人生失敗からの『幸せ☺︎グルテンフリーの米粉スイーツ』教室オープン
過去に1年間300軒食べ歩き、人の10倍お菓子を食べた結果は肌荒れ、冷え性、隠れ肥満、花粉症…。完治しました。経験活かして上手にお付き合いできる身体に良いスイーツ教えさせていただいております。時短☺︎美味☺︎簡単ヘルシーで栄養あるレシピが得意です。
「コロナ禍でレッスンに来ない間に何を食べたらいいか？おいしくて簡単で栄養あるレシピを教えて欲しい！」というお声がきっかけで動画をアップし始めました。
日々の『食べる』にお役に立てれば嬉しいです。
ご視聴ありがとうございます。

#ヘルシーレシピ　＃ダイエットレシピ

今回は抹茶のバスクチーズケーキをご紹介します。
抹茶をしっかりつかっているので抹茶好きの方にはおすすめレシピです！
甘納豆がアクセントになります。栗を入れても美味しいですね～

その他バスクチーズのレシピです！
・普通のバスク→https://youtu.be/aJa-Dvq74aE
・栗のバスク→https://youtu.be/RPicSoCqMb4

今回は5号サイズ（直径15cm）で作っています。
【その他のサイズで作る場合の計算目安】
4号（直径12cm）×0.7
6号（直径18cm）×1.5
7号（直径21cm）×2
※焼時間は状態を見ながら調整してください

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オンラインでお菓子教室をやっています！

公式HP　　http://saki-plus.com/
メルマガ　 http://saki-plus.com/maillesson/
Instagram　https://www.instagram.com/saki.plus/?hl=ja
FaceBook http://www.facebook.com/sakie.nakajima.ss
その他、アドバイザー・レシピ開発等も行っています。

《サブチャンネル》
パティシエCamp！【本気キャンプ飯】
https://www.youtube.com/channel/UCYCJH7ZRScMWD7xl6Ynmj0Q

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【目次】
00:00オープニング（Opening）
0:26 レシピ（Recipe）
0:45 型準備（Mold preparation）
1:42 生地作り（Make dough）
6:47 カット（Cut）

【材料】　　直径15cm　5号サイズ　1台分
クリームチーズ　200ｇ
グラニュー糖　70ｇ
抹茶　10ｇ
コーンスターチ　3ｇ
全卵　2個
卵黄　1個
生クリーム35％　200ｇ
甘納豆　50ｇ

【下準備】
・生地を作る前にオーブンを250℃に予熱しておく
・クリームチーズは指がスッと入るくらいの柔らかさにしておく
・全卵と卵黄を混ぜ合わせておく

【作り方】
①型のサイズより少し大きいオーブンペーパーを用意する。丸めてシワを作り、
水につけてから絞り、型に敷く。
②抹茶、コーンスターチ、グラニュー糖をしっかり合わせておく。
③クリームチーズをホイッパーで滑らかな状態にし、②を加え中心から混ぜ合わせる。
④卵白のコシを切った卵を3回に分けて少しずつ加える。
⑤生クリームを混ぜなら少しずつ加える。目の細かい網で裏漉し、型に流し入れ10cmの高さから数回落とし生地の中の空気を抜く。
⑥甘納豆を中心を避けて振り入れる。250℃で20分焼成。
焼きあがりはプルプルです！このまま粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫で冷やして下さい！

【その他のサイズで作る場合の計算目安】
4号（直径12cm）×0.7
6号（直径18cm）×1.5
7号（直径21cm）×2
※焼時間は状態を見ながら調整してください

【Ingredients】　For one 15cm diameter, size 5
200g cream cheese
70g sugar
10g matcha powder
3g corn starch
2 eggs
1 egg yolk
200g heavy cream
50g amanatto

【Preparation】
・Preheat the oven to 250°C before making the dough.
・Make sure the cream cheese is soft enough to slip through your fingers.
・Mix the egg and egg yolk together.

【How to make】
①Prepare a piece of baking paper slightly larger than the size of the mold. Roll it up to make wrinkles. Soak it in water, squeeze it, and lay it on the mold.
②Mix matcha, cornstarch, and sugar.
③Cream cheese to a smooth consistency, add ① and mix from the center.
④Gradually add the egg whites in three parts.
⑤Add the cream a little at a time while mixing. Strain the dough through a fine mesh, pour it into a mold and drop it from a height of 10cm several times to remove air from the dough.
⑥Add in the sweet beans, avoiding the center. Bake at 250℃ for 20 minutes.
Remove from heat and refrigerate until cool enough to handle.

≪今回使用した道具・材料≫
■純白ロール 白 8切 (394×272)
→https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=005463

■HARIO(ハリオ)片口ボウル 耐熱ガラス 日本製 KB-1318 3個セット
→https://amzn.to/3BxFf5M

■PYREX ボウル2.5ℓ
→https://amzn.to/3BBDLYb

■iwaki(イワキ) 耐熱ガラス レンジカバー ベーシック ボウル1.5L用
→https://amzn.to/2W6t2EQ

■サンクラフト たまごのなめらかスティック
→https://amzn.to/3mU7DtP

■霜鳥製作所 ブラック・フィギュア デコレーションケーキ型 共底 15cm
→https://amzn.to/2YjMz5X

■中嶋咲絵プロフィール
製菓衛生師
菓子製造技能士1級
高校卒業後、パティスリーで11年修行。
独学で製菓衛生師を取得。
トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。
その他入賞経験多数。
その後、製菓学校教員へ転職。
お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。
4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。
「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし
全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。

2019年12月オンラインスイーツスクールSaki.+を開講。

#バスクチーズケーキ
#チーズケーキ
#お菓子作り
＃saki.plus

昼ごはんに「味噌ラーメン」を作ったときの動画です！私はよく作り方を忘れるので、料理レシピを見返すためにチャンネルを作りました👩🏻‍🍳

🍜野菜たっぷり味噌ラーメン
・キャベツ お好みの量
・玉ねぎ 1/4個
・もやし 1/2袋
・ごま油
・鶏ガラスープの素
・コショウ
・中華麺
・スープの素

“shimaの日常vlog”というチャンネルでも発信しています！
https://www.youtube.com/channel/UChKYQssp5NgUOpw8EeB6Tsw

#味噌ラーメン #料理レシピ #作り方

簡単にできるおかず、主菜3品と野菜の副菜3品を作りました。今回は2回目のワクチン接種に備えて作り置きしました。普段の食事の献立や家事貯金にお役立てください。どうぞご覧ください。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00　オープニング
1:23　鶏チャーシューと半熟卵
2:56　豚の生姜焼き
4:51　豚キムチ
7:31　キャベツとキュウリの昆布茶浅漬け
9:19　かぶの梅干し和え
11:41　さつま芋のレモン煮

【鶏チャーシューと半熟卵】
鶏胸肉　1枚
ネギの青い部分　適量
生姜　適量
半熟卵　4個

=煮汁=
水　100cc
醤油　150cc
みりん　100cc
はちみつ　大さじ3

【豚の生姜焼き】
豚薄切り肉　500g

=合わせ調味料=
生姜　15g
醤油　大さじ4
みりん　大さじ4
酒　大さじ4
はちみつ　大さじ1

【豚キムチ】
豚の切り落とし　300g
キムチ　200g
ニラ　半束
塩　少々
小麦粉　小さじ1
ごま油　適量

=合わせ調味料=
めんつゆ　大さじ1
コチュジャン　大さじ1

【キャベツとキュウリの昆布茶浅漬け】
キャベツ　250g
きゅうり　1本
昆布茶　小さじ1
塩　少々
白ごま　大さじ1

【かぶの梅干し和え】
かぶ(葉付き)　3本
梅干し　2個
カンタン酢　小さじ1
塩　少々

【さつま芋のレモン煮】
さつま芋　大き目1本

=煮汁=
水　400cc
砂糖　大さじ2
レモン　大さじ2
塩　小さじ1

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チャンネル登録はこちらです。
http://www.youtube.com/channel/UCTmGaZU7T6PbOpXpo_iQAGw?sub_confirmation=1

動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです。
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過去の動画はこちらです。

【暮らしvlog】キッチンリセット/朝食後の片付け/亀の子スポンジとBLITZのふきん/少し頑張ったキッチン仕事

【おうち居酒屋】簡単すぎる野菜多めのヘルシーおつまみメニュー/低カロリー料理レシピ

【作り置き】ひき肉で簡単作り置きレシピと冷凍保存方法/ミートソースと肉味噌/ミートソーススパゲティと肉味噌丼でランチ

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BGM♪
ピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

#暮らしvlog#ワクチン接種#作り置き#肉の主菜#野菜の副菜#家事貯金#鶏チャーシュー