スイーツ

自宅で本格デザート!フォンダンショコラと牛乳アイスクリームの作り方【パリセヴェイユ 金子美明】

毎週日曜日よる11時00分~ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。今回は東京・自由が丘の街の一角に佇む、フランス菓子の超人気店「パリセヴェイユ」のオーナーシェフ金子美明が登場。ご自宅でできる極上のスイーツの作り方を教えてくれました。

今回のゲスト:菓子職人 金子美明
https://www.instagram.com/paris_seveille/

番組バックナンバー
https://www.mbs.jp/jounetsu/2021/04_18.shtml

【材料】
フォンダンショコラ
・全卵(4個、253g)
・グラニュー糖(200g)
・にんにく(みじん切り 1片)
・バター(153g)
・チョコレート(167g)
・薄力粉(67g)

アイスクリーム
・牛乳(400g)
・コンデンスミルク(練乳)(100g)
・水飴(80g)
・生クリーム(100g)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「情熱大陸」
毎週日曜日よる11時00分~ MBS/TBS系列にて放送中!
※一部地域を除く
番組公式HP▶︎https://www.mbs.jp/jounetsu/
番組見逃し配信▶︎https://tver.jp/corner/f0084637
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

YouTubeチャンネル「情熱大陸 LITE」
https://www.youtube.com/channel/UChrwWDsptJWqbV_oPKdHk1Q?view_as=subscriber

番組TikTok
https://www.tiktok.com/@jounetsu_tairiku

番組Twitter

番組Instagram
https://www.instagram.com/jounetsu_tairiku

番組Facebook
https://www.facebook.com/jounetsutairiku

制作協力:BitStar Studio
製作著作:MBS

#フォンダンショコラ #アイスクリーム #情熱大陸