丼

【簡単ほわほわ】たぬき丼の作り方・ちょっと凝った感を出すポイント（めんつゆレシピ）

 

簡単たぬき丼　材料（1人分）
卵（M-Lサイズ）　1個
ねぎ　1/3本
かまぼこ　1/2枚
天かす　20g
◇水　150ml
◇めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1
◇しょうゆ　小さじ1
◇おろししょうが　適量
刻みのり

①　ねぎを斜め薄切り、かまぼこをいちょう切りにする。
②　鍋に水・◇を入れる。
③　鍋を火にかけ、沸騰したら①を入れる。天かすを入れ、1分ほど弱火で煮る。
④　溶き卵を加えて全体に馴染ませたら、フタをして1~2分弱火で煮る。

※　めんつゆ2倍濃縮→大さじ2、3倍→大さじ1.5で調整お願いします！
※　溶き卵を入れる前に味を見て、薄いと感じたら塩で調整お願いします！

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