ご近所からいただいた夏野菜で作るスパイスカレー、ナス、トマト、ピーマン、にんにく、肉なしあっさり味の簡単レシピ

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;6eXcKBG7GSM&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>お隣さんから近所でとれた野菜をいただいたのでカレーを作りました。<br &sol;>&NewLine;野菜のみで肉は使わない、簡単、短時間でできるスパイスカレーです。<&sol;p>&NewLine;<p>ご近所の方からは野菜以外にもいろいろな食材いただいていて、ありがたい限りです。<&sol;p>&NewLine;<p>材料（２人分）<br &sol;>&NewLine;ナス　２つ<br &sol;>&NewLine;ミニトマト　数個<br &sol;>&NewLine;ピーマン　３つ<br &sol;>&NewLine;にんにく　２片<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ　１つ<br &sol;>&NewLine;サラダ油　大さじ４<br &sol;>&NewLine;塩　小さじ３<br &sol;>&NewLine;クミン　小さじ２<br &sol;>&NewLine;コリアンダー　小さじ２<br &sol;>&NewLine;ガラムマサラ　小さじ２<br &sol;>&NewLine;ターメリック　小さじ２<br &sol;>&NewLine;パプリカ　小さじ３<br &sol;>&NewLine;レッドペッパー　小さじ1&sol;2<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<br &sol;>&NewLine;細川珈琲店<br &sol;>&NewLine;Twitter<br &sol;>&NewLine;<amp-twitter data-timeline-source-type&equals;"profile" data-timeline-screen-name&equals;"hosokawa&lowbar;coffee" width&equals;"auto" height&equals;"197" layout&equals;"fixed-height"><button overflow type&equals;"button">続きを見る<&sol;button><&sol;amp-twitter><br &sol;>&NewLine;Instagram<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;hosokawa&lowbar;coffee<&sol;p>&NewLine;&NewLine;