今回はフライパンとHMで作る簡単りんごケーキの作り方・レシピをご紹介します。
フワッとモチっとした生地にりんごたっぷりの味わい☆
出来立てホカホカにアイスクリームとメープルシロップとシナモンで仕上げるのがおすすめです☆
りんごの美味しい時期にぜひ作ってみてくださいね☆
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▷フライパンとHMで作る簡単りんごケーキの材料 約27㎝フライパン1枚分
りんご 1個分
※フジを使用
砂糖 大さじ2
レモン果汁 大さじ1
サラダ油 大さじ1.5
卵 1個
牛乳 150ｇ
ホットケーキミックス 200ｇ
◎りんごについて
りんごはシャキッとしてやや酸味のある品種がおすすめです☆あと皮の赤みがしっかりしたりんごを使用すると仕上がりも皮の赤みが残って鮮やかになりやすいです
▶フライパンとHMで作る簡単りんごケーキの作り方
１、りんごをサッと洗って4つ割りにして種とヘタを取り、約7㎜にカットします。
２、フライパンにサラダ油を大さじ1.5敷いてカットしたりんごをフライパン全面に並べて、上から砂糖とレモン果汁をりんご全面に振りかけます。
３、フライパンの蓋をして弱火で約6分加熱します。
４、りんごを加熱してる間に卵、牛乳を混ぜてホットケーキミックスを加えてホイッパーでサックリ混ぜ、ホットケーキ生地を作ります。
５、③が6分経過したらフライパンの蓋を取って中火にして3分加熱します
※この段階でりんごから出たシロップをある程度飛ばして煮詰めます
６、3分経ったら④の生地を流し入れて、蓋をして弱火にして約13分加熱します
※生地は一気に流し入れるとりんごの位置が偏ってしまうので、全体にまんべんなく流し入れるようにします
７、13分経ったら竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。大きな皿かトレーをのせてひっくり返します
８、お好みでアイスクリームやメープルシロップ、シナモンを振りかければ、フライパンとHMで作る簡単りんごケーキの完成です
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▷Recipe:
apple of 1 apple
sugar of 2 tbsp
lemon juice of 1 tbsp
salad oil of 1.5 tbsp
egg of 1 egg
milk 150ｇ
hotcake mix 200ｇ
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