汁なし担々麺の作り方

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;r2s4pwdIteE&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>以前に作った担々麺のバリエーションとして汁なしの担々麺を作ってみました。<br &sol;>&NewLine;楽長の醤油ダレと練りごまとピリ辛のためのラー油を太めの麺と絡めて、ベースにします。<br &sol;>&NewLine;そこに美味しさのポイントとなる、楽長の味噌ダレをたっぷり使った肉味噌が合わさて、さらにダメ押しの卵の黄身がコクと旨みを引き立てます。<&sol;p>&NewLine;<p>＜材料＞<br &sol;>&NewLine;・太麺120ｇ<&sol;p>&NewLine;<p>・豚合挽肉<br &sol;>&NewLine;・ごま油<br &sol;>&NewLine;・ラー油<br &sol;>&NewLine;・練りごま<br &sol;>&NewLine;・豆板醤<br &sol;>&NewLine;・味噌ダレ<&sol;p>&NewLine;<p>・醤油ダレ<br &sol;>&NewLine;・鶏油（チーユ）<br &sol;>&NewLine;・すりごま<&sol;p>&NewLine;<p>・卵の黄身<&sol;p>&NewLine;<p>・青ネギ<br &sol;>&NewLine;・小松菜（茹でてます）<br &sol;>&NewLine;・ピーナッツ（細かく砕いてます）<&sol;p>&NewLine;<p>味噌ダレの作り方<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"Z1t0tbh9nAY" title&equals;"&num;61 味噌ラーメン用の「味噌ダレ」を作ります"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;Z1t0tbh9nAY"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;Z1t0tbh9nAY&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"&num;61 味噌ラーメン用の「味噌ダレ」を作ります"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>醤油ダレの作り方<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"lZPc2eNAt8E" title&equals;"&num;23 家庭でかんたんに出来る！美味しい鶏ガラスープの作り方　How to make ramen soup"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;lZPc2eNAt8E"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;lZPc2eNAt8E&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"&num;23 家庭でかんたんに出来る！美味しい鶏ガラスープの作り方　How to make ramen soup"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>「麺屋楽長。」のインスタグラム<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;nakamurakiy&&num;8230&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>「麺屋楽長。」のツイッター<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;kiyonakamura&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>「麺屋楽長。」のフェイスブック<br &sol;>&NewLine;<amp-facebook data-href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;menya&period;gakucho&sol;" layout&equals;"responsive" width&equals;"600" height&equals;"400"><button overflow type&equals;"button">続きを見る<&sol;button><&sol;amp-facebook><&sol;p>&NewLine;<p>↓麺屋楽長。（めんやがくちょう）ホームページ<br &sol;>&NewLine;http&colon;&sol;&sol;gakucho&period;com&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>&num;麺屋楽長　&num;担々麺 &num;汁なし　&num;ラーメン　&num;ramen<&sol;p>&NewLine;&NewLine;