レシピ動画

【適しおレシピ】野菜チーズサラダ

福島市では、「適しお~塩分減らして健康家族~」というキャッチフレーズを合言葉に、減塩の取り組みを進めています。
 「適しお」とは(適切な量の塩分でおいしく食べる=減塩)という意味です。
 
 今回は、学校給食のメニューから1品紹介します!お酢の酸味とチーズの風味を活かした適しおレシピ「野菜チーズサラダ」です。
 茹でた野菜の水気をしっかり切ることで味がなじみます!
 ピーマンをパプリカに変えるなど、お好みの野菜を使いましょう。

 そのほかの「適しおレシピ」はコチラ▼
https://www.city.fukushima.fukushima.jp/hoken-kenkou-zoushin/kenko/iryo/eiyo-syokuseikatsu/documents/tekisio2020.html

—————————————-
●野菜チーズサラダ
<材料(2人分)>
・キャベツ・・・・80g
・ピーマン・・・・1/5個(6g)
・コーン・・・・・12g
・粉チーズ・・・・2g

A・油・・・・・・小さじ1
 ・酢・・・・・・4g
 ・塩・・・・・・ひとつまみ強(0.4g)

<作り方>
①キャベツは太めの短冊切り、ピーマンは細切りにする。切った野菜とコーンを茹で、水にとって冷まし、水気を絞る。
②粉チーズ、Aで①をあえて盛り付ける。

—————————————-

「適しお」について、詳しくはホームページをご覧ください▼
https://www.city.fukushima.fukushima.jp/hoken-kenkou-zoushin/kenko/tekienn_mark.html

モバイルバージョンを終了