スイートポテト
⚫︎材料(３〜４人前)⚫︎
さつまいも ５００g（２〜３本）
★牛乳 ６０ml
★グラニュー糖 ４０g
★バター ３０g
卵黄 １個
①さつまいもの皮を剥いて５mmの半月切りにし、５分ほど水にさらしておきます。
②水気を切ったら電子レンジ６００Wで８分加熱します。
③★を加えてマッシャーや麺棒でさつまいもをよく潰しながら混ぜます。
④６〜８等分にしてさつまいもの形に成形し、卵黄を塗ります。
※表面がデコボコしないように成形すると、出来上がりが綺麗になります！
⑤２００℃に予熱したオーブンで１７〜２０分焼いて、表面が少しこんがりしたら完成です！
◆ポイント◆
電子レンジで加熱後、箸などがスッと通る柔らかさになっていればOKです。
まだ固いようでしたら、１分ずつ追加で加熱をして様子をみてください。
シリコンヘラで押しつけるように潰したり、裏ごしをすると、なめらかに仕上がりますよ！
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