【おれのつまみ】
おれが最近家でよく作るつまみをご紹介！
メイン食材2品、切って5分煮るだけ、お肉が入っていないのにこの満足感！
白ごはんにかけても、お酒のつまみにも。
トマトと厚揚げにオイスターソースや醤油…旨味の相乗効果です！
仕上げは、前回動画で紹介した「くるんくるんネギ」をのせて…召し上がれ〜！
○材料
厚揚げ：１枚（300g）
トマト：１個
にんにく：1片
「くるんくるんネギ（※前回の動画をみてね！）」：適量
サラダ油：小さじ1
A オイスターソース：小さじ2 醤油：小さじ1 砂糖：小さじ1
○作り方
ボウルにぬるま湯をいれて、厚揚げを洗う。
にんにくはあらみじん切りにする。
厚揚げを1.5㎝幅の一口大に切る。
トマトを1㎝角に切る。
20㎝フライパンに油とにんにくをいれて火にかけ、香りがたったらトマトを入れる。
油が馴染んだらAを混ぜ、厚揚げをいれる。
ざっと混ぜてフタをして5分ほど煮る。
フタをとり、汁気が少なくなるまで煮詰める。
器に盛ってネギを載せる。
00:00 オープニング
00:55 厚揚げオイスタートマト煮 料理スタート
08:20 料理完成
08:31 試食セルフ食レポ
#きじまりゅうた #きじまごはん #トマト #厚揚げ #副菜 #つまみ
——————————————————————————————————————————
テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
