タイの激ウマスイーツ“ロティ“の作り方

2020年2月にタイ、カンボジアを旅した時。
ミャンマー国境近く、北タイチェンマイ。
ターペー門からナイトバザールに向かう途中で見つけたロティ専門屋台“Rotee Padae”。
今場所検索してみたら、【閉業】の文字が．．．泣
コロナ明けたらまた再開されること願ってます(ToT)/