レシピ動画

【牛丼】どうしたら失敗するかわからないレベル 激うま牛丼の作り方。

ポイントは牛肉を一度ゆでこぼして
アク、余分な脂、臭みをとります。
是非お試し下さい。

レシピ(2〜3人前)
調理時間 約15分

水        300cc
中華あじ     小さじ2(各メーカーの目安料)
醤油       60cc
味醂       60cc
調理酒      60cc
砂糖       大さじ1
ウスターソース  小さじ2(隠し味、入れすぎ隠れない)
生姜(すりおろし) 約10g
味の素      6振り

牛バラ肉 300g
 スライス    
玉ねぎ      大1/2
マロニー     20g

卵黄       1個分
紅生姜      適量
一味唐辛子    適量

▼肉はゆでこぼしで火が通ってるので、温める程度。あまりやると肉硬くなります。

00:00 下準備
01:19 ゆでこぼし
01:50 汁作り
02:54 煮込み
03:37 完成

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