月: 2021年10月

ウェイパー味覇を使ったレシピを勝手に紹介するウェイパーチャンネル。
今回のレシピは
ニンジンとツナのラペの作り方です。
メインの付け合わせに、サンドイッチの具にと使い方は色々なラペ。
ウェイパー入りで旨味アップ、安定の味です。
ちゃちゃと作れますので、もう１品足りない時にどうぞ。

製品の詳細はこちら↓↓
「臼式製粉機」 https://labonect.com/konahiki/
お電話でのお問合せは072-242-8403まで

米粉と野菜パウダーで作るヘルシーなカップケーキ。材料を混ぜて電子レンジで加熱するだけで簡単に作れます。
使用する野菜パウダーの種類やデコレーションを変えることで、ハロウィンやクリスマスなどをイメージしたカップケーキに。
野菜嫌いのお子様のおやつにもおすすめです。
＊ケーキが冷めて生地が固くなった場合は、ふんわりとラップをかけてレンジで15～30秒ほど温めると柔らかくなります。

—レシピ————————
[米粉のカップケーキ（直径6cmの深型カップ約7個分）]
A：
米粉　　170g
砂糖　　30g
ベーキングパウダー　　8g
B:
野菜パウダー　　(A：100gに対し）小さじ2
C:
卵　　2個
牛乳　　160ml※

(お好みで)チョコレート　　適量
———————————
※ お使いの米粉の種類、牛乳の温度により使用する牛乳の量が多少異なりますので生地がなめらかになるまで少量ずつ加えてください。

●臼式製粉機
米粉づくりに使用した臼式製粉機は家庭用コンセントで使える製粉機です。
コンパクトな卓上型でありながら、お米や蕎麦、茶葉などの食品を一度にまとまった量を製粉することができます。

■ご購入前に乾燥・粉砕・成形テストが行えます。お気軽にお問い合わせください。

■楽天市場・ヤフーショッピング・Amazonからもご購入いただけます。 　
楽天市場：https://www.rakuten.co.jp/labonect1/　
ヤフーショッピング：https://store.shopping.yahoo.co.jp/labonect-shop/search.html
Amazon：https://www.amazon.co.jp/s?me=A3IV4N4A8Y5JXP&marketplaceID=A1VC38T7YXB528

#米粉#野菜パウダー#米粉スイーツ

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ

【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
鶏ひき肉（鶏肉）

【材料】
2人分（6個分）

オレアイダ　ミックスベジタブル　ミニパック・・・10g（メーカーはこれでなくともOK）
かぼちゃ・・・70g
鶏ひき肉(鶏肉）・・・15g
水(茹でる用）・・・適量

【作り方】
①凍ったままのミックスベジタブルを電子レンジで600Wで1分加熱解凍し、コーンとグリーンピースの薄皮を除いておきます。
②かぼちゃの皮を除いて包丁で一口大に切ります。
③かぼちゃは耐熱皿に移し、ふんわりラップをして電子レンジで600Wで3分加熱し、ボウルに移してフォークで潰します。
④鶏ひき肉は小鍋に湯を沸かして茹でて水切りをします。
⑤③のボウルに①と④を混ぜます。
⑥⑤を6等分し、ラップに具材をとり、小さく丸めます。きゅっと絞ったら完成です。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

Web
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今回は納豆まぜそばを作りました
濃厚でねばねばがたまらない
美味しいレシピになってます
簡単に作れるのでぜひ試してみてください

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材料はこちら(1人前)
↓↓↓

麺　　　　：1袋
納豆　　　：1個
大根　　　：1/10本

オリーブオイル　　：大さじ１
麺つゆ　　　　 　：大さじ1～２
納豆に付属のタレ
からし
ガーリックパウダー :少々
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 　　:小さじ１
砂糖　　　　　　　 :小さじ１

トッピング
ネギ
水菜
鰹節
刻みのり

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#まぜそば作り方
#再現レシピ
#おうち外食

ポーク玉子　所要時間10分
《材料》2個分
・SPAM(スパム缶)　100ｇ（1/3缶）
・卵　100g（2個）
・ごはん　400ｇ
・焼きのり　2枚
・油　6ｇ(大さじ1/2杯)
・片栗粉　3ｇ(小さじ1杯)
・水　3ｇ(小さじ1杯)　※水溶き片栗粉を作ります

《作り方》
➀スパムを1㎝幅に切ります。両面に焼き色がつくまで焼きます。
②水溶き片栗粉を入れて粉を溶かした中に卵を加えて混ぜます。
③卵を焼きます。強火で卵を軽く大きくひと混ぜし、まわりが固まってきたら火を消します。
上下左右に折りたたみ四角い形に整え、再度火をつけて両面焼きます。
④玉子焼きをスパムの大きさに切ります。
ラップ→のり→ごはん→玉子焼き→スパムの順で材料をのせて半分に折りラップで形を整えて完成です。

※ご飯の量はのり全体がかくれる位、しきつめます。量が多すぎると大きなおにぎりになります。

【ブログ】
↓↓↓
スパムおにぎり
https://www.momeiyousi.com/ookinawa-po-kutamago/

【オンライン料理教室】
予約↓
https://www.street-academy.com/myclas…

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
オンライン料理教室を開いています。
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沖縄料理・身近な食材でOK！自宅で沖縄気分を味わおう♪
https://www.street-academy.com/myclas…
（サイト名／ストアカ）

1時間で3品の沖縄料理をLIVE形式で一緒に作ります。
2020年よりストアカという学びのサイトで沖縄料理教室を開講し６ヶ月で約１００人の受講者にご参加頂いております。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
レッスンの内容
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・ストアカ内、沖縄料理の部門で1位
・満足度☆4.9７点（5点満点中）高評価の講座。
・この講座はZoom（ズーム）を使ったオンライン料理教室です。
・少人数制
・あなたのペースで作るので安心して受講できます。
・沖縄県外でも購入できる食材を使ったレシピをご案内しております。
・本格的な沖縄料理がたった1時間で3品作れます。

【特典】➀無料テキストプレゼント②無制限に質問できるサポート体制

【生徒様の声をもっと見る】

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女性　３０代
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先生がフレンドリーで楽しいクラスでした。ゴーヤチャンプルのレシピはいろいろあるけど、沖縄ではこの調味料をよく使います〜とか、本場の沖縄料理のことも交えて教えてもらえました。栄養士さんならではのお話も聞けたのもよかったです。
この動画は沖縄料理教室レッスンの様子を紹介した動画です。

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女性　４０代
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ゴーヤ、豆腐、スパム、卵を使って、家庭にある調味料で
本格的な沖縄料理が手軽に出来上がりました‼️
管理栄養士さんの経験を活かして、
子どもからお年寄りまで美味しく食べられる味付けで、
そのままお昼ごはんとしていただきました❣️
沖縄の方ならではの豆知識も楽しく拝聴しました。
ありがとうございました😊

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女性　３０代
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天ぷらがどういう状態になったらひっくり返すのか等、先生の説明はとても明確でわかりやすいです♪代用可能な物に関してもとてもわかりやすく教えて下さいます。
沖縄の雰囲気を感じて癒されながら、お料理を学べる本当に素敵な教室です(*^^*)

＃沖縄
＃料理
＃ストアカ
＃スパムおにぎり
＃ポークたまごおにぎり

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★SNS関連★

【沖縄料理ブログ】
https://www.momeiyousi.com/ookinawa-po-kutamago/

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【沖縄料理のレッスン予約】
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▼オンラインの様子が見れます
https://www.youtube.com/watch?v=EZxKX…

Ciao!(@papa_izm_kitchen )です！

今日は野菜の前菜ピーマンの詰め物料理。
フレンチの家庭料理「ファルシ」という料理です♩じっくりと炒めた椎茸うま味の宝庫。椎茸とピーマンが嫌いな人は逃げ出す料理ですが最高においしいです。

『椎茸を詰め込んだピーマングリル』

▪️材料3人前

調理時間：25分

ピーマン 3個
椎茸 4個
ベーコン 40g
玉ねぎ 1/2玉
バター 20g
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 適量
ピザ用チーズ 30g

▪️下準備
・ピーマンは縦半分にカットして、種とわたを取り除いておく
・椎茸、玉ねぎ、ベーコンはプロセッサーで細かくみじん切り

▪️作り方
①フライパンにバターを溶かし、椎茸、ベーコン、玉ねぎのみじん切りに塩を振って炒める。
玉ねぎの水分がなくなるまでじっくり炒めたら火を止める。
②ピーマンにオリーブオイルをひとたらしして椎茸ペーストを詰める。
上からピザ用チーズを乗せてトースターで10分焼く。

▪️ポイント

●クリームチーズがあれば炒めた後の椎茸ペーストと混ぜ込んでからピーマンに詰めると、より野菜の臭みなく食べられます

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『パパイズム』
おうちで働く料理家主夫
▷節約お家レストランレシピ
▷動画でイメージできる簡単レシピ

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#簡単レシピ #料理 #food #野菜 #ピーマン

甘くてふわっふわなだけじゃないシフォンケーキを作りたいと思い、日夜研究! 米粉を使ってグルテンフリー、メープルシロップでコクを加えて砂糖と油を少なめにした、ヘルシーで美味しいシフォンケーキのレシピががようやく完成しました!!
ベーキングパウダー不使用・油・砂糖は通常のレシピの3分の2くらいですが、甘さもコクもしっかりでふわっふわなので、ぜひ一度お試しください。
作り方は簡単!計量は作りながら、粉はふるわない、卵黄は泡だてないなど手間は極少!

【材料】17cm シフォン型

卵黄　　　　　　　　　　　3個(Lサイズ)
植物油(米油・太白ゴマ油など香りのないもの) 　20g
メープルシロップ　　　　　　40g
牛乳　　　　　　　　　　　　40g
米粉(製菓用) 　 90g

卵白　　 4個(Lサイズ)
塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
きび砂糖　　　　　　　　　　 40g

[Ingredient] 17cm chiffon type

3 yolks (L size)
20 g vegetable oil (no flavor)
40g maple syrup
40g of milk
Rice flour (for confectionery) 90g

4 egg whites (large size)
a pinch of salt
40 g of cane sugar

【関連動画】
米粉シフォンケーキの作り方☆ベーキングパウダーなしで超ふわふわ♪100均の型で簡単☆-How to make Rice Flour Chiffon Cake【料理研究家ゆかり】

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メープルシフォンケーキの作り方【お店のようなふわっふわのメイプルの香り】 How to make Maple Chiffon Cake｜Coris cooking

ふわっふわメープルシフォンケーキの作り方 Maple chiffon cake

ふわっふわっ 紅茶のシフォンケーキの作り方

#シフォンケーキ　#米粉シフォン　#グルテンフリー #メープルシフォンケーキ

卵
豚バラ肉
マヨ
焼肉タレ
飯
七味

珍しい野菜を栽培する農家のまかないレシピ動画です。
変わった野菜に挑戦したいけれど、食べ方がわからない。とのお問い合わせを多くいただきますので、私たち生産者が畑の片隅の作業小屋でまかないに調理する簡単な食べ方をご紹介します。

✅待望の初書籍化！ワニブックスより11/8発売～予約受付中です！
子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん – 1歳半~5歳 これ1冊でOK!

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あおいの給食室初のミールキット｢子どもと食べる魔法の献立レシピ｣が全国発売になりました！

【保育園向け】
ミールキットの無料お試し、詳細はこちらから！
https://www.magic-mealkit.com/kindergarten_lp/

【一般家庭向け】
11月販売開始予定です。

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【分量：大人２人 / ３歳以上児１人分】

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✅YouTubeメンバーシップ「あおいの特別室」（月額490円）お申し込みはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCwaVtM3p-rjIL9X-lsfb9Ow/join

「あおいの特別室」メンバーになると・・・

〇「あおいの献立表」閲覧
毎月保育園に提供しているプロ仕様の献立を閲覧することができ、もう献立で悩むことがなくなります。
サンプルページ：https://bit.ly/3tltPNY
使い方：https://youtu.be/6HnBJbK48lQ

〇週1回の「あおいのクッキングライブ」の視聴（2021年10月前後の出産予定時期を除く）
週1回のクッキングライブに参加できます（2021年10月前後の出産予定時期を除く）

〇「献立動画」の視聴
マネをすれば1献立がカンタンにできちゃう献立動画の閲覧ができます。

〇５月・１１月に「あおいの限定ライブ」
子どもの悩みや進路相談、管理栄養士の働き方やフリーランス、起業の経験談などを生放送でお話しします。

〇２月、８月「保育園向け食育YouTube講座」への参加
全国の保育園に行っている食育児講座ライブに参加出来ます。

〇コメントバッジ
コメントをする際に「あおいバッジ」がつきます。

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✅あおいの給食室・コンテンツ一覧
・【会員限定/献立動画】
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOtBy4VIJICqTtOuXNqkafF

・保育園の主食レシピ（ごはん・麺・パン）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMB_GjGyqxRHYjxBWsnVS8r

・保育園の主菜レシピ（肉・魚・卵・大豆）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vNhQE4p6-d0FVlLtn41e73p

・保育園の副菜レシピ（和え物・サラダ・炒め物）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOFNik1XQRNADN8ppIT6czz

・保育園の汁物レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMYbRLiZPx5M54aSOjxSPJf

・保育園のおやつレシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMJH9t1gylEqBvpKpPmukal

・保育園のお弁当レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPOfaWQkBqFbEqjpO0A3ET8

・保育園の行事食（七夕・クリスマス）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPKckK8G_BI8-VsE6X6RWMQ

・視聴者さんからの質問「あおいの相談室」
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOcBubI1oRLh7yp5_UxYXuA

・保育園の基礎知識
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMKG9U3pV6LzcigtBODqvX8

・保育園管理栄養士のお仕事シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOxSD5CCHquTN5avSf5GkGw

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✅動画について
・完了期食の1歳頃～が対象です🥰5歳児まで味付けは同じです。
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