月: 2021年10月

時間が無い時に、手を抜いてパパっと作るレンチン料理！今回は、牛丼を作りました。手を抜いたっていっても、割り下の黄金比率があるので、本格さながらの味です！！あまりにも美味しすぎて、台所に立つのが面倒くさくなってしまうズボラ料理。作り方の手順さえ教える事ができれば、旦那さんや子供もすぐに作れてしまう、超おすすめの一品です！

【材料】２人前
・牛肉　２００ｇ
・玉ねぎ　半玉
・白ネギ　２分の１束
・白菜　小さめ３枚
（割り下）
・醤油　大さじ2.5～４（お好みで調節してください）
・料理酒　大さじ１
・みりん　大さじ１
・上白糖　大さじ1.5
・おろしにんにく　小さじ１

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料理レシピを配信していきます。

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Tweets by yusyoku_kitchen

南大阪で16年間居酒屋を経営しています。コロナの影響で店を閉めることが多く、多くのお客様から、
「レシピを教えてほしい！」というお声が多かった為、youtube投稿する運びとなりました。私自身も更に料理への幅を広げていこうと思います😉youtubeを通して、たくさんの人達と繋がっていき、美味しいレシピ動画を配信できたらと思っています✌️

【夢】
珍獣魚やダチョウを捌くこと。

#れんじレシピ #簡単料理 #ズボラ飯

今回は、鶏皮ユッケの作り方を紹介するでござる。
鶏皮を下茹でするので、全然油っこくなく無限にいけちゃうやつで御座候。
鶏皮の食感と味付けは間違いないので、ぜひ作ってみるでござるよ。

ちなみに、鶏皮は100g30円!!
1人前あたり50円くらいでできる超節約レシピで候。

作った感想コメント待ってるでござるよ!!

▼インタグラムも要チェックでござる。
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▼目次
　0:00 オープニング
0:11 鶏皮の下処理
　0:43 タレの作り方
　1:23 鶏皮をカット
　1:59 実食

▼材料(2人前)
　・鶏皮：200g
　・小ねぎ：適量
　・卵黄

▼ユッケダレ
　・醤油：大さじ１
　・味の素：５振り
　・ごま油：大さじ１
　・生にんにく：大さじ１弱
　・コチュジャン：大さじ１
　・鶏ガラスープの素：小さじ１
　・ブラックペッパー：3振り
　・炒りごま：大さじ１

▼作り方
　01.沸騰した鍋に鶏皮と酒大さじ１～２を入れ、4～５分ほど煮る。
　02.キンキンに冷やした水に鶏皮を入れ、脂汚れ、灰汁等を落とし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
　03.鶏皮を3mmくらいの厚さでカットし、ユッケダレと和えれば完成でござる。

▼いつも使用している調理器具等はこちら↓
・ヒノキのまな板　https://amzn.to/2N4Z78k
・霞(KASUMI) チタニウム 剣型包丁 20cm　https://amzn.to/2Y8Wrgd

▼撮影機材
・Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2　https://amzn.to/37EtgVl
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#鶏皮#ユッケ#節約

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁

本日は頑張らないお弁当作り！ちくわの肉巻きでボリューム満点弁当に挑戦です。

10分で作れる超時短弁当！
ちくわでかさ増しするから満足度もバッチリです。

※調理時間10分、詰めるのは別です。

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

【ちくわの肉巻き】

豚バラ肉　適量
ちくわ　3本
塩コショウ　少々
小麦粉　適量
醤油　20ml
みりん　20ml

【韓国のりの卵焼き】

たまご　1つ
韓国のり　適量
水　小さじ1
白だし　小さじ1

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#10分弁当 #bento #弁当

ぶち込むだけミネストローネこれだけ食べればダイエットにもおすすめ♪︎【野菜レシピ】

@シングルマザーおかん料理

毎週火曜・木曜・土曜日
午後4時に動画配信しています🙋
ご視聴して頂いた皆様に少しでもお役に立てれば嬉しいです✨

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〈材料〉
じゃが芋【小さめ3個】
キャベツ【1/4個】
玉葱【1/2個】
人参【1/2本】
ウインナー【4～5本】
にんにくチューブ【小さじ1】
水【400cc】
コンソメ顆粒【小さじ4】
『キューブなら2個』
ホールトマト缶【1缶400g】

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『おすすめ✨レシピ⬇️』

【大根甘酢漬け】

【このタレで炒めてくださいピーマンバターソテー】

【やみつき！ごぼう甘辛炒め】

【箸が止まらん！大根サラダ】

【レンジで簡単！茶碗蒸し】

【ぷりぷり海老マヨ】

#大根甘酢漬け#ごぼう甘辛炒め#大根サラダ

ご視聴いただきありがとうございます☆
今回は秋のスイーツ、さつまいもをごろっとのせた【さつまいもタルト】を作りました🍁
さつまいもの甘さを生かした優しい味付けです。
作り方はとっても簡単ですので良かったら是非お試し下さい💖

気に入っていただけましたらグッドボタン・チャンネル登録よろしくお願いします(*^^*)

材料【４個分】
・さつまいも　　　150g
・薄力粉　　　　　75g　
・塩　　　　　　　２つまみ
・バター　　　　　50g
・水　　　　　　　大さじ1
・はちみつ　　　　大さじ1
・卵黄　　　　　　1個分
・黒ごま　　　　　　適量
動画内で黒ごまを最後に散らすはずでしたが、忘れてしまいました🙇‍♀️

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〜材料〜
無調整豆乳　40ml
卵　２個
プロテインシェイク43g（タンパク質20g）
ベーキングパウダー　小さじ1/2

※はちみつ、ナッツ、ベリー、ヨーグルト

【 2021.10.22 1週間4人分作り置き全15品3372円｜かんたんおかずレシピ｜節約になる｜スーパーに必ずある食材&おうちによくある調味料を使って｜お弁当おかずにも｜子ども喜ぶおかずも｜おつまみにもなる】

【メニュー＆目次】

0:00 動画のご紹介

(月曜日・ひき肉の日・4人分822.5円)
1:21 きのこたっぷり煮こみハンバーグ作り方
7:19 改良版・洋風なます作り方

(火曜日・野菜の日・4人分723.5円)
10:03 もりもり野菜のコク炒め作り方
13:45 まるごと茄子の煮びたし作り方
15:01 炊飯器で切り干し大根作り方

(水曜日・一品の日・4人分521円)
17:35 ふっくら鶏肉スタミナ飯作り方

(木曜日・豚肉の日・4人分668.5円)
20:47 ミラノ風カツレツ作り方
23:47 小松菜とパプリカの洋風和え作り方

(金曜日・お魚の日・4人分636.5円)
25:57 塩サバコロッケ作り方
28:53 中華風ニラ玉焼き作り方

30:21 (おまけ)汁もの冷凍ご紹介

31:20 買い物リスト＆使う調味料リスト＆必要なサイズ別タッパー数リスト
31:36 次回予告& LINE公式アカウント紹介
31:52 あなたにおすすめ動画

※ 保存期間は目安として見ていただければと存じます。特に、暑い時期の作り置きのお取り扱いには、十分ご注意くださいませm(_ _)m

【買い物リスト＆価格】
※底値かつ税抜きで表示しています。調味料代は含まれておりません。地域差による価格の変動はご了承ください。(こちらは関東在住)

キャベツ　半分 64円
小松菜　1袋　78円
豆苗　半袋　39円
ニラ　1束　78円
ブロッコリー　1房　128円
大根　3分の2 85円
茄子　5本　178円
赤黄パプリカ　1個ずつ　1個78円として　156円
レンコン　1ふし　178円
人参　2.5本　1本28円として　70円
玉ねぎ　4個　1個 28円として　112円
じゃがいも　4個　1個28円として　112円
しめじ 1袋　78円
椎茸　9個　132円
舞茸　1袋　78円
エリンギ　1パック　78円
コーン缶　半缶　39円
ちくわ　5本　58円
切り干し大根(乾燥) 50g 34円
卵　4個　40円
塩サバ　2切れ　178円
豚ひき肉　400ｇ（78円/100gとして）312円
豚バラ肉　100ｇ（88円/100gとして）88円
豚こま肉　300g （78円/100gとして）234円
豚ロース肉　4枚　398円
鶏もも肉　2枚（1枚300ｇとし100ｇ78円とすると）468円

合計　3,372円

【使う調味料リスト】※使用してるメーカー記載しました！

醤油　（ヤマサ醤油）（ヤマサ絹しょうゆ）
砂糖（一般的な白砂糖・日新）
料理酒（キッコーマン）
酢　(ミツカン)
みりん（タカラ本みりん）
塩（味の素 瀬戸のほんじお）
塩こしょう（S&B 味付け塩こしょう）
サラダ油（日清オイリオキャノーラ油）
オリーブオイル（コルドリーヴァエクストラヴァージンオイル）
ごま油（かどや）
和風だし（味の素ほんだし）
味噌（会津天宝白虎みそ）
コンソメ　(味の素)
粗挽きこしょう　(S&B)
ニンニクチューブ（ハウス)
生姜チューブ　(ハウス)
片栗粉　(カタギ)
小麦粉　(日清製粉)
マヨネーズ　(キューピー)
めんつゆ　(ヤマサ昆布つゆ)
ケチャップ　(デルモンテ)
ソース　(ブルドック中濃ソース)
白ごま　(カタギ食品)
すりごま　(カタギ食品)
鶏がらスープの素　(味の素)
パン粉　(OGC)
パルメザンチーズ　(クラフト)
牛乳　(雪印乳業)
卵
バター　(雪印乳業)
パセリ　(S&B)
青のり　(関口海苔店)
レモン汁　(ポッカ)

【使うタッパーのサイズと数】（目安）
特大（1500ml）2個
大（850ml）5個
中（630ml）1個
小（510ml）1個

※フリーザーバッグ(小) 4つ →汁もの冷凍品を作る場合
※ ふっくら鶏肉スタミナ飯は、鍋またはフライパンで保存

◆チャンネル紹介

『1週間作り置き4人分○○○○円おかず』動画

『お弁当作りおき』や『子どもが喜ぶ作りおき』などの特別作り置き動画

週1〜2回『作り置き』動画をアップしています。

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◆こちらの動画もよく観られています↓

○【作り置き】子ども喜ぶおかずベスト10

○ 【作り置き】下味冷凍13選|5分でできる|かんたんレシピ

◆ 着用エプロン

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◆ 使用フライパン紹介

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◆ 使用トング紹介 (カラーはイエロー、グリーン、ピンク、ブラウン、ブラック、ブルー、ホワイト、レッド、水色の9色あります。2021.9.26現在)

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