今回は紅しょうがの風味がアクセントの「豚こま唐揚げ」をご紹介します♪余りがちな紅しょうがの消費におすすめのレシピです。おかずやおつまみにはもちろん、お弁当にもぴったりなひと品です！ぜひ作ってみてくださいね♪
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・豚こま肉：300g
・紅しょうが：30g
・小口ねぎ：10g
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・酒：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量
■作り方
1. ボウルに豚肉、紅しょうが、小口ねぎ、にんにく、酒、しょうゆを加えてよく揉み込みます。
2. ひと口大に丸め、片栗粉を薄くまぶします。
3. ライパンにサラダ油を深さ2cm程入れて、170℃に熱します。③を入れてカリッとするまで揚げ、取り出します。器に盛り付けたら完成です。
■コツ・ポイント
・揚げるときは形が崩れないよう、あまり触らず静かに加熱しましょう。
・中までしっかりと火を通してお召し上がりください。
■材料（2〜3人分)
・豚こま肉：300g
・紅しょうが：30g
・小口ねぎ：10g
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・酒：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量
■作り方
1. ボウルに豚肉、紅しょうが、小口ねぎ、にんにく、酒、しょうゆを加えてよく揉み込みます。
2. ひと口大に丸め、片栗粉を薄くまぶします。
3. ライパンにサラダ油を深さ2cm程入れて、170℃に熱します。③を入れてカリッとするまで揚げ、取り出します。器に盛り付けたら完成です。
■コツ・ポイント
・揚げるときは形が崩れないよう、あまり触らず静かに加熱しましょう。
・中までしっかりと火を通してお召し上がりください。
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