カラーピーマンや、紫キャベツ、人参などの彩り野菜を多く使った作り置きレシピのご紹介です。色が鮮やかでカラフルな野菜は栄養価も高い傾向にあり、多く取り入れたい食材です。他には常連のキュウリレシピや、長ネギと鶏肉のレシピも作り置きしました。皆様の日々の食事のお役に立てたら嬉しいです。どうぞご覧ください。
皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。
0:00 オープニング
1:42 ３色ピーマンの塩きんぴら
3:16 紫キャベツのコールスロー
5:13 キュウリの塩昆布おかか和え
6:57 人参のハニーマスタードマリネ
9:03 鶏もも肉と長ネギの唐辛子炒め
【3色ピーマンの塩きんぴら】
ピーマン 2個
カラーピーマン 3個
ごま油 適量(炒め用)
ごま油 少々(仕上げ用)
=合わせ調味料=
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
白だし 小さじ2
砂糖 小さじ1
【紫キャベツのコールスロー】
紫キャベツ 1/4個
コーン 50g
塩 少々(塩もみ用)
=ドレッシング=
マヨネーズ 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩・胡椒 適量
【キュウリの塩昆布おかか和え】
キュウリ 4本
塩 少々(板ずり用)
塩昆布 大さじ1程
かつお節 小袋1
白ゴマ 大さじ1
=合わせ調味料=
鶏がらスープの素 大さじ1
白だし 大さじ1
ごま油 大さじ1
【人参のハニーマスタードマリネ】
人参 2本
ハム 6枚
=ドレッシング=
酢 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
はちみつ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩・胡椒 適量
【鶏もも肉と長ネギの唐辛子炒め】
鶏もも肉 1枚
長ネギ 2本
ごま油 適量
輪切り唐辛子 適量
=合わせ調味料=
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
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