シェフ直伝の「10分で美味しい」レシピを作っていきます。
料理は全く得意ではないのですが、シェフに教わりながら料理を始めてみました。
みんなと一緒に上達できればいいなと思っていますので、よろしくお願いします！
今回は、ちょっとしたコツで見違えるほど美味しい10分カレーミルクスープ！
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【分量】※2人分
・キャベツ 大2枚（100g）
・にんじん 20g ※お好みの量でOK
・玉ねぎ 1/2個 ※お好みの量でOK
・ぶなしめじ 1/2パック（50g）
・ウインナー 2本〜本
・カレー粉 小さじ１
・水 100㏄
・コンソメキューブ 1個
・牛乳 300㏄
・塩 適量
・サラダ油 小さじ１
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【作り方】
①キャベツを太めの千切りにしていきます。
②にんじんをピーラーで削っていきます。
③ぶなしめじは根元を切って手でほぐし、玉ねぎは薄切りにします。
④ウインナーは5㎜の輪切りにします。
⑤小鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ぶなしめじの順番で炒めていきます。
⑥野菜がしんなりしたらカレー粉を加え、30秒ほど炒めます。
⑦火が通ってきたら、水、コンソメキューブを加えてふたをし、沸騰したら弱火で2～3分煮ます。
⑧牛乳を加え、沸騰直前まで温め、塩で味を調えたら完成です。
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