野菜

ボリューム満点どーん!残り野菜で簡単!ちくわと野菜のかき揚げ丼の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、ゆるっと続いていたどんぶりメニューがついにシリーズ化!?
少ない油でサックサクにできるかき揚げ丼を紹介するよ〜!

▼どんぶりシリーズ
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【材料(2人分)】
・玉ねぎ:1/4個(約50g)
・にんじん:1/2本(約50g)
・れんこん:1/2節(約50g)
・ちくわ:2本
・三つ葉:3~4本
・小麦粉:大さじ6~7(約50~60g)
・水:大さじ5~6
・めんつゆ(2倍希釈):大さじ3
・みりん:大さじ2
・温かいご飯:2人分
・サラダ油:適宜

【ポイント】
まるでフタ。

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也

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