レシピ動画

「秋野菜の筑前煮・炊き込みご飯」の作り方 # 243

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;SpPLsQDz7Ng&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>-How to make &&num;8220&semi;Chikuzenni&&num;8221&semi;&lpar;simmered chicken and autumn root vegetables&rpar;&sol;Japanese mixed rice-<br &sol;>&NewLine;&&num;x1f3a6&semi;チャプター<br &sol;>&NewLine;0&colon;00 ゴボウとこんにゃくの処理<br &sol;>&NewLine;0&colon;16 筑前煮は秋の料理<br &sol;>&NewLine;0&colon;30 使用する食材<br &sol;>&NewLine;0&colon;39 レンコンの処理<br &sol;>&NewLine;1&colon;11 里芋の皮剥きは小僧に<br &sol;>&NewLine;1&colon;45 里芋は干し椎茸とで火入れ<br &sol;>&NewLine;1&colon;49 筑前煮で多い勘違い<br &sol;>&NewLine;2&colon;05 人参は剥かない&sol;無駄を嫌うと腕上がる<br &sol;>&NewLine;2&colon;26 きぬさやの処理<br &sol;>&NewLine;2&colon;53 戻った椎茸を取り出す<br &sol;>&NewLine;3&colon;17 椎茸カット<br &sol;>&NewLine;3&colon;25 鶏もも肉の掃除&sol;カット<br &sol;>&NewLine;3&colon;50 ずっと思っていること<br &sol;>&NewLine;4&colon;30 動画2周年と誕生日の月<br &sol;>&NewLine;4&colon;47 生姜の処理<br &sol;>&NewLine;5&colon;04 調理開始<br &sol;>&NewLine;5&colon;19 鶏の旨味を出す<br &sol;>&NewLine;6&colon;09 ここから味付け<br &sol;>&NewLine;6&colon;39 汁気が少なくなったら絹さや<br &sol;>&NewLine;7&colon;14 完成!いただきます&sol;食レポ<br &sol;>&NewLine;8&colon;21 残りで炊き込みご飯<br &sol;>&NewLine;8&colon;29 ED&sol;材料おさらい<br &sol;>&NewLine;8&colon;34 賞味期限の延命<&sol;p>&NewLine;<p>干し椎茸を使いますが、風味が強いと古臭い味になるので<br &sol;>&NewLine;椎茸のダシ&lpar;茹で汁&rpar;は里芋と人参に吸わせるのみで調整します。<&sol;p>&NewLine;<p>冷蔵保存で4日ほど持ちますが、<br &sol;>&NewLine;その4日目に火入れすると2日ほど延命できます。<&sol;p>&NewLine;<p>炊き込みご飯に使い回す場合は具材を小さく切り、<br &sol;>&NewLine;水100mlに対して醤油10mlとみりん8mlで炊きます。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x1f413&semi;材料<br &sol;>&NewLine;鶏もも肉 300g<br &sol;>&NewLine;洗いゴボウ 100g<br &sol;>&NewLine;こんにゃく 200g<br &sol;>&NewLine;れんこん 150g<br &sol;>&NewLine;里芋  230g<br &sol;>&NewLine;人参 150g<br &sol;>&NewLine;新生姜   50g<br &sol;>&NewLine;絹さや 15本<br &sol;>&NewLine;干し椎茸  4個<&sol;p>&NewLine;<p>ごま油   20ml<br &sol;>&NewLine;水    200ml<br &sol;>&NewLine;酒     50ml<br &sol;>&NewLine;みりん 50ml<br &sol;>&NewLine;濃口醬油 60ml<br &sol;>&NewLine;砂糖 10g<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x1f3a6&semi;関連動画<br &sol;>&NewLine;4&colon;53<br &sol;>&NewLine;新生姜たっぷり簡単牛しぐれ煮&lpar;佃煮&rpar;の作り方 &num; 242<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"Y6PuGfi2-TQ" title&equals;"新生姜たっぷりの簡単「牛しぐれ煮&lpar;佃煮&rpar;」の作り方 &num; 242"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;Y6PuGfi2-TQ"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;Y6PuGfi2-TQ&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"新生姜たっぷりの簡単「牛しぐれ煮&lpar;佃煮&rpar;」の作り方 &num; 242"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>6&colon;30<br &sol;>&NewLine;&&num;x1f338&semi;春【お花見料理】筍と根菜類の煮しめの作り方+ &num; 180<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"U6gkuRi4R1w" title&equals;"あると嬉しいお花見などにも使える『筍と根菜類の煮しめ』の作り方+ &num; 180"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;U6gkuRi4R1w"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;U6gkuRi4R1w&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"あると嬉しいお花見などにも使える『筍と根菜類の煮しめ』の作り方+ &num; 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