お野菜のおばんざい７品のレシピを紹介します。
【目次】
0:00はじめに
0:30豆苗ナムル
1:55じゃがいもパセリバター
2:58 蒟蒻の梅おかかマヨ
4:54 蕪のポタージュスープ
6:16 ブロッコリーの胡麻和え
7:20 揚げない南瓜コロッケ
10:27蓮根ひじき
【材料】
1. 豆苗ナムル
豆苗…半株
人参…5cmくらい
ごま油…大さじ1弱
醤油…大さじ1弱
鶏ガラスープの素…小さじ1
すりごま…大さじ1
2. じゃがいもパセリバター
じゃがいも…大１個と半分
レモン…小さじ１くらい
レモン…適量（飾り用）
バター…10g
塩…少々
乾燥パセリ…適量
3. 蒟蒻の梅おかかマヨ
蒟蒻…1枚
梅…大2個
おかか（出汁のでがらし）…適量
昆布（出汁のでがらし）…適量
マヨネーズ…大さじ３
醤油…小さじ１
4. 蕪のポタージュスープ
かぶら…中１個
玉ねぎ…1/2個位
コンソメ…小さじ２
水…150cc
牛乳…200cc
塩…少々
白味噌…小さじ１
5. ブロッコリーの胡麻和え
ブロッコリーの茎…１株分
砂糖…大さじ1/2
すりごま…大さじ２
醤油…大さじ2
6. 揚げない南瓜コロッケ
南瓜…１/4個
玉ねぎ…１/2個弱
じゃがいも…大１個と半分
人参…少々
豚の細切れ…30gくらい
塩胡椒…少々
パン粉…大さじ４
オリーブ油…大さじ１
7. 蓮根ひじき
蓮根水煮…100g
乾燥ひじき…３g
人参…5cmくらい
油あげ…1枚くらい
だし汁…100cc
酒…大さじ１
みりん…大さじ１
醤油…大さじ１と1/2
【詳しい作り方はBlogへ】 はいどろ食堂
1. 豆苗ナムル
https://bit.ly/3DD5DMb
2. じゃがいもパセリバター
https://bit.ly/30NsS81
3. 蒟蒻の梅おかかマヨ
https://bit.ly/3DtqdP3
4. 蕪のポタージュスープ
https://bit.ly/2Z48MFL
5. ブロッコリーの胡麻和え
https://bit.ly/3qXZGGl
6. 揚げない南瓜コロッケ
https://bit.ly/3CvB2Ph
7. 蓮根ひじき
Coming soon
【今週の他のおばんざい動画はこちら】
お魚のおばんざい動画
https://youtu.be/FB-tvWOYBfE
お肉のおばんざい動画
https://youtu.be/6JZlr36aDgI