なめらかで甘いチョコムースプリンに、酸味が効いたベリーソースが最高に合う
おうちで簡単にできるデザートです♪
クリスマスパーティーなどおうちでみんなで作ってみてくださいね♪
〈材料6カップ分〉
チョコレート 100ｇ
牛乳 250㎖
生クリーム 200㎖
砂糖 30ｇ
練乳 50ｇ
★ココアパウダー 15ｇ
お湯 大さじ2
☆ゼラチン 9ｇ
水 40㎖
◇ミックスベリー（冷凍） 500ｇ
砂糖 大さじ5
レモン汁 大さじ1
〈作り方〉
・チョコレートを刻む
・ゼラチンを水でふやかしておく
・ふやかしておいたゼラチンを取り出して、
40㎖の水を入れて、レンジで40秒加熱する
・ココアパウダーを大さじ2のお湯で溶かす
・生クリーム、牛乳をお鍋に入れて中火にかけ
温まってきたら砂糖、練乳を入れて溶けるまで混ぜて
ココア、チョコを入れて溶けるまで混ぜる
・溶かしておいたゼラチンを入れて混ぜる
・ボウルにムースの液を入れて、
湯気がなくなるぐらい氷水で粗熱を取る
（冷やしすぎると固まってしまうので注意）
・容器に入れて固まるまで、
冷蔵庫に1時間ぐらい入れておく
・ミックスベリー、砂糖、レモン汁を入れて、
10分煮込む
・ムースプリンをうつわに盛って、
ベリーソースをかけて、できあがり
🍳お料理 ・レシピ
岩見千穂/クラフト・カフェ・ガチャマナ
instagram：https://www.instagram.com/gacha.chiho/?hl=ja
オンラインお料理教室：http://gacha-mana.com/free/omoushikomi
🍽うつわ
うつわmarketplace produced by 大黒屋海苔店
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オンラインショップ：https://www.utsuwamp.com/
今回のうつわ：https://www.utsuwamp.com/view/item/000000001225
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