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私は「マクロビ」でも「ビーガン」でもありません。
「考え方」として、似ている、同じ点もありますが、全てではありません。
私の視点は
「血糖値を上げない食事法」
の提案です。
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「MAYUIキッチン」レシピで、
お料理するのが楽しくなってきた🥰
と、うれしいお声を頂きました。
「料理」は気分転換に最適ですよ❤️
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＜裏話エピソード＞
元々の発端は♡
２５歳の娘は私のご飯しか（ほぼ）食べない人。「ママのご飯をレシピにしてほしい。」と頼まれて
「母から娘へ一生もののレシピ」
として書き起こしたのが発端。
『料理』に「正解」なんてありません。
ぜひ皆さんの「正解」を見つけるお役に立てたらうれしいです☆☆☆
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「美味しく食べて痩せるレシピ」
・血糖値を上げない
・グルテンフリー
・シュガーフリー
・オメガ６オイルフリー
★「健康」を追求しつつ、
「美味しさ」を落とさない
が、モットー。
美味しく食べてダイエットしたい方
成人病予防をしたい方
糖尿病の方
アスリートの方
アンチエイジングの食事法を知りたい方
食べても太らないレシピには、
ちょっとしたコツがあります☆
料理講師をしていた経験をもとに、
基礎をお教えしつつ、
レシピは全て神先真唯オリジナル。
私自身、父親の遺伝子をバッチリもらい「糖尿病2型」の予備軍。経過観察中の人です。
私にとって「血糖値を上げない食」は死活問題でした。
また、娘がバレエをしていたので、
「美味しくて太らない」は私に課せられたミッションでもありました。アスリートとして「いい筋肉」を付けることは必須だからです。
①美味しい
②簡単
③太らない
を叶える神先真唯の「オリジナルレシピ」は、18年間の試行錯誤、研究の結晶です。
太らない食事法を知っているので、
私も娘も全く太らないですよ♪
きちんと実践してもらえれば必ず痩せます‼︎
LET’S TRY！！
「MAYUIキッチン」主宰
料理研究家 神先真唯
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「MAYUIキッチン」
簡単美味しい副菜
「ささみともやしのナムル」
♪材料♪（４人分）
・もやし １袋
・かいわれ １パック
・鶏のささみ ３本
・プチトマト ２個
・白すりごま 大さじ１
・醤油 小さじ２
・野菜だし（茅乃舎）１／３袋
・胡麻油 大さじ１
・アマニ油 小さじ２
・自然塩 少々
・ラー油 お好み
①ささみを１０分蒸して、冷ましておきます。
②鍋に湯を沸かし、もやしとかいわれを入れ、サッと茹でてザルにあげておきます。
③ささみを手でほぐします。
④ボウルに、もやし、かいわれ、ささみ、すりごま、野菜だしを入れて軽く混ぜます。
⑤次に、醤油、胡麻油、アマニ油を入れて混ぜ合わせ、塩で味の調整をします。
⑥４等分に切ったプチトマトを合わせて出来上がり。
⑦お好みでラー油をかけてくださいね♪
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＜一口メモ＞
＊「鶏のささみ」「鶏の胸肉」には、
「プラズマローゲン」が含まれています。「プラズマローゲン」で「認知症」が改善された症例があります。
また、いい筋肉を付けるためにも
意識して食べるようにしましょう♪
＊＜もやしの話＞
「もやし」のヒゲは、本来は取るもの。
中華料理屋さんでは、ヒゲを取って調理します。見栄え的なものだと思いますが、お客様がいらっしゃるときは、
もやしのヒゲを取った方が美しいです。
家庭ではその必要はありませんが…。
本日は「時短」を意識しているので
もやしのヒゲは取っておりません☆