月: 2021年11月

おかず作りを二品作った🤗
★ナスの挟み揚げ
★ごぼうの醤油漬け

毎朝早起き！
毎日ぼっちのアラフィフ主婦
自炊の独り言
100均タッパーお弁当作り🤗記録…🤭

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◎今回のレシピ◎「えのきの唐揚げ」
＜材料＞　
・えのき　1/2袋
・醤油　大さじ2　　
・砂糖　小さじ1/2
・生姜　ひとかけ
・にんにく　ひとかけ
・片栗粉　適量

今回使用するのはいつでも安定した価格で手に入る「えのき」。
これには、鉄分やカリウムを豊富に含んでいます。
葉酸や亜鉛などの造血に関わる成分も含まれており、
特に葉酸は妊娠中の貧血予防にも役立つ栄養素であると言われています。
カリウムは体のむくみを解消できる成分であることから妊婦さんには大変おすすめな食べ物です。
その他に、ストレスを和らげる効果や腸の調子を整える食物繊維が含まれます。
えのきの食物繊維は腸内の有害物質を排出し、腸内善玉菌の増加に役立ちます。
そして、これらの栄養は加熱に強いので栄養がなくなってしまうことはありません。
また、えのきに含まれるビタミン類は水に溶けやすいため、
洗ってしまうと栄養が流れてしまったり、風味を失ってしまいます。
えのきは厳重な安全基準のもとで栽培されているため、
洗わなくても大丈夫ですが、生のままでは赤血球を壊してしまう成分が残っているので
加熱は必要です。
なので、今回のレシピはえのきの栄養を余すことなくいただける
最も良いレシピのひとつだと言えるかもしれません♪
こどもから大人までみんな思わずつまんでしまうおかずなので、
ぜひ、試してみてくださいね( *´艸｀)

さて、
先日、東京の方では日本初となるエシカルマルシェが
オンラインで開催されたようですね！
これからますますエシカルな活動が活発になりそうです。
三重から、日本から、世界中でエシカル消費が当たり前になるように、
私たちも頑張ろうと改めて思いました(=ﾟωﾟ)ﾉ

簡単ねぎ塩豚丼の作り方です！
豚バラと長ネギがあったらできる。余物の野菜を入れても美味しい。
白ごはんにも合う、晩酌おつまみにもなる
簡単レシピをご紹介します！

【簡単ねぎ塩豚丼の作り方　2人分】
豚バラ：200g
長ネギ：1本

あれば
ピーマン：1個
椎茸：1個
玉ねぎ：1/4個

サラダ油：小さじ1
塩胡椒：少々
酒：大さじ2
お酒：小さじ1/3
味の素：3振り
ごま油：小さじ1強
味の素：4振り

P&Q Cookingとは？
知り合って6年、東京都内で暮らす30代ルームシェア2人のお料理動画です。
メインは料理動画になりますが、
日常の暮らしの様子、お酒、ガジェット紹介などもたまにあります！

P
田舎育ちの女性、東京に出てきて6年。
IT系の会社勤めで日々勉強中。
料理と写真を撮ることが好きで、YouTube制作を始める。
お酒を飲むことと、美味しいごはん屋さんを見つけること、体を動かすことが趣味。

Q
Pと地元が同じで、その後タイで10年間暮らす。
2020年に日本に帰ってきてIT系の会社に勤め、ルームシェアをはじめる。
お酒とお出かけが大好き。
タイで激辛の特殊訓練を受けている。

皆様ぜひ、応援よろしくお願いします。
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こんばんは
posayoです🍳
今日はかるいvlogと後半にコロッケ、親子丼のレシピを紹介してしております！💓💓
すごく簡単なのでよかったらご覧ください✨

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アーモンドの代わりにオートミールでフロランタンを作りました。ザクザク食感のフロランタンって感じで止まらない美味しさです。
I made florentine with oatmeal instead of almonds. Florentine with a crunchy texture is so delicious that it doesn’t stop.

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【材料】
無塩バター40g
砂糖30g
はちみつ30g
牛乳40g
オートミール100g

【Ingredients】
40g unsalted butter
30g granulated sugar
30g honey
40g milk
100g oatmeal

お勧め動画

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材料は目分です。

タレ作り
日本酒
本みりん
白ごま
八角
生姜
ねぎ
唐辛子
レモン
濃口醤油
はちみつ
にんにく
たまねぎ
りんご
三温糖
はちみつ
粉唐辛子

たまねぎ
にんにく
豚バラ
ピーマン
卵
マヨ

以上です！

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、ハムとチーズのアレンジ卵焼きレシピです。

卵に切ったハムとチーズを入れることで、どこを食べてもボリューム満点！味も満足度も100店満点な玉子焼きが出来上がります。

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

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