レシピ動画

豆腐麺を使ったヘルシー上海風焼きそば

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ

【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
豆腐千糸【豆腐麺】(大豆)
豚バラ肉薄切り(豚肉)
岩井の胡麻油 ごま油(ごま)

【材料】
2人分

豆腐千糸【豆腐麺】(大豆)・・・200g
豚バラ肉薄切り(豚肉)・・・80g
玉ねぎ・・・1/4個
にんじん・・・20g
ニラ・・・1/2束
キャベツ・・・120g
マッシュルーム・・・2個
にんにくみじん切り・・・小さじ1/2
しょうがみじん切り・・・小さじ1/2
■ユウキ食品 オイスターソース・・・大さじ1
■キング醸造 純米料理酒・・・大さじ1
■高橋商店 そら豆醬油・・・大さじ1
味の素食品 中華あじ・・・小さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
岩井の胡麻油 ごま油(ごま)・・・大さじ1

【作り方】
①解凍した豆腐千糸をたっぷりの熱湯で5分ほど茹で、ザルに上げて水洗いし、しっかり水を切っておく。
②玉ねぎ、マッシュルームは3~5㎜くらいのスライスに、にんじんは短冊切りに、キャベツは、5mm程度の千切りにする。ニラは4cm幅に、豚肉は、一口大に切る。
③■を合わせて混ぜ合わせる。
④フライパンにごま油に入れ、にんにく、しょうがを入れ熱し、香りが出たら、豚肉、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、マッシュルームの順でいため、①を入れ中華あじを入れ、更にいためる。
⑤④に、ニラと③を入れ炒め合わせて、塩、こしょうであじを整え、器に盛り出来上がり。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

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