彩り野菜と鶏肉の黒酢炒め
⚫︎材料(２人前)⚫︎
鶏もも肉 １枚
ピーマン ２個
赤パプリカ １/２個
ねぎ １/２本
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黒酢 大さじ３
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１/２
ーーーーーーーーーーーーー（A）
サラダ油 適量
①鶏もも肉を一口大に切ります。
②ピーマン・赤パプリカは乱切りに、ねぎは斜め切りにします。
③（A）を混ぜ合わせておきます。
④サラダ油をひいた中火のフライパンで鶏もも肉の両面を焼きます。両面が焼けたら野菜を入れ、しんなりするまで炒めます。※鶏肉に火が通り切っていなくてOKです
⑤野菜がしんなりしたら（A）を入れ、蓋をして３〜４分蒸し焼きにします。
⑥蓋を開けて、（A）を煮詰めて完成です！
◆ポイント◆
鶏肉の大きさは、小さめに切ると火が通りやすく、大きく切ると食べごたえがアップします。
お好みで大きさを変えてみてください♪
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