生クリームといちごでデコレーションする、
低糖質ショートケーキ。
クリスマスにもぴったりの定番ケーキです。
子供から大人まで楽しめる味わいで、
パーティーにもおすすめです。
今回はデコレーションが簡単でおしゃれに見える
「ネイキッドケーキ」バージョンでお届けします。
※こちらの動画は、低糖質・低カロリー＆簡単スイーツレシピ『夢見レシピ』のダイジェスト版です。低糖質スイーツ研究家・山本蓮理のチャンネル『蓮理の夢見チャンネル』にて音声解説付き動画もあります。合わせてお楽しみください。
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■低糖質ショートケーキ
1/8カットあたり、糖質1.97g、熱量106kcal
〔材料：ケーキ生地〕
・アーモンドパウダー50g
・ベーキングパウダー4g（小さじ1）
・ラカント30g
・バター20g（溶かしバターにして使用）
・牛乳20g
・卵2個
・塩ひとつまみ
〔材料：デコレーション〕
・生クリーム50g
・ラカント5g
・いちご8個
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夢見レシピは、低糖質&低カロリーで低糖質・低カロリーで大人の夢を叶えるスイーツのレシピ集。
どのレシピも1ピースあたり150kcal以下、糖質5g以下(ラカントの糖質は除く)
スーパーなどで手に入る身近な材料を使用し、作りやすい手順で紹介。
一般的な糖質オフやグルテンフリーのスイーツに比べ、気軽に日常に取り入れられます。
レシピ本発売中！「シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼き菓子」
夢見レシピInstagramにて試作&低糖質スイーツの豆知識発信中 @yumemi_recipe
＜低糖質スイーツのご注文は夢見菓子まで＞
夢見菓子 http://yumemigashi.com/
夢見菓子のスイーツは、よりストイックに材料・美味しさを追求しています。
◆ 低糖質:ラカントを除く糖質は1ピース1.5g以下 ※ラカントの糖質は吸収されず、体外へ排出されます。
◆ 低カロリー:1ピース当たりのエネルギーは60~98Kcal
◆ グルテンフリー:小麦粉を使わず、アーモンドパウダーや大豆粉を使用しています。
＜夢見レシピ考案：山本蓮理プロフィール＞
夢見菓子&夢見レシピ主宰。 低糖質&低カロリー&グルテンフリースイーツ専門店「夢見菓子」オーナーパティシエ。
ネット販売の焼き菓子ブランドを立ち上げ砂糖や小麦粉をたくさん使ったスイーツの商品開発と試食を繰り返す中で、体重増加や栄養不足を強く感じるようになる。 その後、食事改善やダイエットに取り組む中で糖質制限に出会い、これがお菓子で実現できたらと夢を持つようになり低糖質スイーツの研究を始めた。
最初に完成・商品化した「夢見るためのガトーショコラ」は日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」の3部門 で1位を獲得。
初のレシピ本「シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼き菓子」は、発売前予約でAmazon売れ筋ランキング１位獲得。
多くの方にダイエット中でもおいしいものを罪悪感なく楽しんでほしい。その信念のもと、低糖質&低カロリースイーツの開発・レシピ 提案を行なっている。
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