こんにちは。管理栄養士のいそまきです。
もうすぐクリスマスですね。
今年のわが家のクリスマスメニューを動画にしました。
簡単かつ家にある調味料でできるメニューとなっています。
妊娠中、授乳中でも安心して食べていただけるよう食材も生ものは使わずにおいしく満足度の高い献立となっています。
野菜もたくさんおいしくとれるので体も喜びます
～いそ家のクリスマスメニュー お品書き～
・雑穀米
・パリパリチキンのフレッシュ野菜ソースがけ
・にんじんとたまねぎのすりおろしドレッシング
・ゴロゴロ野菜のポトフ
・パプリカとツナの簡単マリネ
・野菜サラダ
クリスマスといえばチキンですが、丸ごと一枚を焼くと半焼けなどが気になる妊婦さんもいらっしゃるかと思います。
今回はから揚げ用にうられている一口サイズのもも肉を使ってパリチキンのフレッシュ野菜ソースを考案しました。
小さくカットされた分、焼き時間も短く時短に繋がります。
小さいお子様がいらっしゃるご家庭でもから揚げサイズのもも肉でできる今回のレシピはおすすめです。
フレッシュソースにはトマトと玉ねぎを使用しましたがピーマンなども加えるとカラフルに見栄えがよくなります。
家にある調味料でできる味付けばかりなので
わざわざ買いに行かなくてもおいしいお料理ができます。
野菜をたっぷりとれる献立メニューで満足度も栄養価もアップ。
お酢を使ったさっぱりした味付けをうまく組み合わせて胃もたれもしにくいメニューとなっています。
参考になりますように。