年: 2021年

#バスレシピ
#親子丼

便秘解消には食物繊維
ブンブンチョッパー　https://amzn.to/3AoDXZi

今回紹介するワザは：・トウモロコシの芯も一緒に炊き込むことで旨味をプラス。・煮込まず混ぜるだけで簡単にトマトソースが作れる。

今日も，忙しい主婦や料理が苦手の方でも，時短，簡単にできる料理を紹介していきます。
気になった方はぜひチャンネル登録をお願いいたします。↓↓↓
https://qr.paps.jp/v83OW

今日のメニューは，簡単ソース焼きそばです。市販の蒸し麺とカット野菜で包丁いらず。めちゃおいしいです。

材料：
焼きそば（蒸し麺）　１袋
豚こま肉　80g
カット野菜（炒め用とニラもやし）　適量お好みで
サラダ油　大さじ１杯と半分
オイスターソース　大さじ１杯
ウスターソース　大さじ１杯
創味シャンタン　小さじ半分

最初に麺を焼くことで，パリッと仕上がります。ちょっと手間ですが，ぜひやってみてください。

居酒屋ー猫太
プロフィール：10代の頃，地元で有名な洋食屋さんで修行，その後ハンバーグレストラン，ラーメン屋，社員食堂など様々なお店での調理経験を持つ。調理師，健康管理士一般指導員，食生活アドバイザーなどの資格を取得し，食と健康に関わる広い知識を得ています。
現在は，自営業で内装工事店を営む傍ら，毎朝 妻のためにお弁当を作ってあげるほどの無類の料理好き。さらにクックパッド，クラシル，マカロニなどのレシピアプリやyoutubeなどの料理動画などを毎日チェックし，気になる料理は必ず自分で作ってみるという徹底ぶり。日々料理研究に努めております。特に，忙しい主婦や料理が苦手の方でもやってみようと思えるような簡単で，おいしい料理を目指しています。

関連動画：
【飯テロ】簡単！！大葉漬け
https://www.youtube.com/watch?v=ipTCsu19dNU

レンジでチンして，簡単 ジャーマンポテト
https://youtu.be/hbpdGU13eP8

【簡単レシピ】鶏の唐揚げ
https://youtu.be/z1kImxK1uOc

いつも参考にさせて頂いている動画：
リュウジのバズレシピさん

けんますクッキングさん

Koh Kentetsu Kitchenさん

動画の音楽素材は，こちらから拝借しております。
↓↓↓

音楽素材 MusMus
https://musmus.main.jp/

ニコニ・コモンズ
https://commons.nicovideo.jp/materials/

音楽素材 DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=3

#居酒屋ー猫太
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#作り方
#簡単レシピ
#節約レシピ

今回は姪っ子のみーちゃんとおやつ作りをしてみました(*ˊ꒳ˋ*)

火を使わないスイーツ
レンジで簡単カップケーキ

《材料》4人前
ホットケーキミックス 150ｇ
卵 2ヶ
砂糖 大さじ２
オリーブオイル 大さじ１
生クリーム 適量
ミックスベリー 適量
その他トッピング 適量

#カップケーキ #レンジで簡単 #火を使わないレシピ #料理 #レシピ #手作り #家庭料理 #女将 #手作り料理 #簡単料理 #手抜き料理 #簡単レシピ #節約レシピ #まかない #賄い#Instagram #Facebook #時短料理 #宅飲み #おつまみ #簡単おつまみ #簡単レシピ #家飲み

今回は健康食から少し離れて
ポッチャマのキャラ弁ならぬ
キャラチラシ寿司を作ります。

今回応募したレシピコンテストのレシピ↓
https://cookpad.com/recipe/6899442?view=classic#share_url

リニューアルして
旧　お店再建チャップマンチャンネル
改め【健康食　チャップマン食堂】
料理専門チャンネルになり

趣味部門は別になりました。
新チャンネル↓
器用貧乏の趣味チャンネル
全力中年

https://youtube.com/channel/UCDL0QTvjTbYO5z9yjV0rv0Qsub_confirmation=1TEC e

のすけ海鮮丼さんの海鮮丼の作り方が気になったらこちら↓

【祝二万人】のすけ海鮮丼さんをお祝いして　のすけ海鮮丼を作ってみた。 https://youtu.be/UjGNJkmznsI

#元一流ホテルの料理長が27年の料理経験から色々な小技裏技豆知識お教えします。

【自己紹介】
元地方のホテルオークラのレストラン料理長で
19年の冬に千葉県を襲った台風の影響を受けて
閉店してしまった串焼と創作料理のダイニングバー　
炭火串焼＆ベジタブルCHAPMAN の元料理長でした
チャップマンは元のお店の名前　気にいっていたし
そのまま無くしてしまうのも、悲しいので
活動ネームに貰い　チャップマン正木が誕生しました。
現在は　閉めたお店の系列店で
雇われ料理長をやりながら
YouTube活動をして　夢の実現を目指す！

【チャンネルのコンセプト】
医食同源という言葉もあるくらいなので
皆さんが　健康で　勢力的に動ける
幸せの為のバイタルレシピを紹介
たまに　料理人視点から見た
危ない食材などの話もしていきます。

数年後には、今のTwitter インスタ　フェイスブックの様に
飲食店が、YouTubeをなどの動画番組を持つのが
当たり前な世界になって行くかと思います。
その時に備えて、料理人でも
iPhoneだけで、動画の撮影　編集　投稿に慣れて
YouTubeチャンネルを運営していける事を証明します。

【叶えたい　3つの夢】
①20万人に1人の特殊な病気で摂取した油が
肝臓で石になってしまい
定期的に石の除去手術をしなければ
行けない妻を持ち
日々　脂質制限のメニューを考えてます。
糖質制限などは、あっても脂質制限は無いので
いつか　脂質制限のレシピ本や
レトルト食品を出して
妻と同じ病気で　食事で困っている人を救いたいと
思っております。

②台風の影響とコロナで
一時閉店して新しい場所へ移転計画が
頓挫してしまった　
チャップマンというお店を再建するか
その魂を引き継いだ新店舗を出す

③大好きな漫画ONE PIECEの系列YouTubeとして　
ありったけの夢と趣味をを
詰め込んだ　チャンネルで
いつか　尾田栄一郎先生公認の
【ニューカマー拳法奥義　99のバイタルレシピ】本出したいですね。

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ご覧いただきありがとうございます！！前回の野菜料理の基の南仏の伝統的な野菜料理を御紹介します・・・・野菜は少し厚くし過ぎたのでもう少し薄くしてください・・・・・簡単で素朴な料理ですが・・・・野菜の本来の味が楽しめて・・・よく冷えた白ワインとお休みのお昼に如何でしょうか・・・フランスパンも添えて・・・・！！！
＜材料＞
茄子・・・・・1~2本
ズッキーニ・・1~2本
トマト・・・・1~2個
ニンニク・・・10g
オリーブ油・・適量
塩故障・・・・適量
「エルブ・ド・プロバンス(※)」
※ ローズマリー + オレガノ + バジル + タイム（各同分量）
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗

作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
美味しそうに見えたら，チャンネル登録＆いいねボタンをお願いします．

＜使用しているストウブ鍋＞
１．ソテーパン 内径23㎝ 深さは浅め グレー色
２．ラウンド型 26cm グリーン色
３．ラウンド型 20cm ブラック色
４．オバール型 長辺24cm 短辺13cm 深さ10cm レッド色
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元フレンチシェフのchef massaです！
隠居生活に突入中の70歳です．

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お弁当おかずの定番食材であるちくわを使った料理を紹介していきます。

磯辺焼き、作りおき出来るレシピなどチクワの簡単料理の数々をまとめてみました。

お弁当作りや、おつまみに活用いただけると嬉しいです！

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #ちくわレシピ #簡単お弁当おかず

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はじめまして。
1歳と2歳と4歳の子育てをしている
アラサーママです。
料理、お菓子を作ることが大好きです

簡単な料理、お菓子から
本格的な料理、お菓子まで
動画を公開しています😊

豚挽き肉　200g
ニラ　1/2束
コチュジャン　小さじ1
豆板醤　小さじ1
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
お酒　大さじ1/2
みりん　大さじ1
にんにく　1片
ごま油　大さじ1
卵黄　お好みで

#スタミナ丼
#時短レシピ
#節約レシピ

さっぱりヨーグルトムースケーキ
18㎝タルト型　1台分

材料
・無糖ヨーグルト　４００ｇ
　水切り後１９０ｇ前後
・牛乳　２００ｃｃ
・砂糖　５０ｇ
・はちみつ　２５ｇ
・ゼラチン　５ｇ
・水　２５ｃｃ(ゼラチンを戻す用)
・レモン汁　１０ｃｃ
・お好みのリキュール　１０ｃｃ
・クッキー　７０ｇ
・無塩バター　３５ｇ
・ミントやチャービル　適量

#水切りヨーグルト
#スイーツ
#サボりごはんチャンネル

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