年: 2021年

さばの水煮缶
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にんにく
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ブラックペッパー
醤油
酢
ブラックペッパー

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農心のふるる水冷麺（一人前）を使って冷麺を作ってみました。
3分ゆでてトッピングするだけで食べられるので
時間がない時にもおすすめです。
つるんとした喉越しとサッパリしたスープは夏にぴったり！
冷やし中華に飽きてしまった方、たまには冷麺もいかがですか？

中華丼の作り方をご紹介します｡簡単でおいしい､特に海外でたまに食べたくなる料理です｡今回は､海鮮中華丼ですが､鶏の胸肉でもOKです｡スペイン語でなんて説明したら良いか参考になればうれしいです｡
Aprendamos unas palabras para cocinar y cómo cocinar la comida china junto con un japonés. Esta vez, cocinamos la comida china, Chukadon. En realidad, originalmente es la comida china, pero he hecho como la versión japonesa, creo.

Vida cotidiana 日常生活

Japonés Cooking – ¿Cómo cocinar? Recetas クッキング – レシピ

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Si desea aprender el idioma Japonés más rápidamente y correctamente para usar el siguiente método de este sitio web.

eにほんご
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スペイン語圏の方々に日本語のレッスンをしています。
Estoy dando las clases particulares también.

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#中華丼 #Chukadon #cooking #comida #comidachina #japanesefood #レシピ動画

まふまふさんの守護神、まふてるのパフェを作ってみました。

クオリティ低いのは、すみません。

本当はクリームソーダにしたかったのですが失敗し、パフェとなりました！

まふてるではなく、おじゃるまるの電ボになりました。

コーンフレークがなくてバター醤油ポップコーンで代用しましたが、バニラとの相性が良くて甘じょっぱで美味しかったです！

また勝手にまふてるスイーツ作りたいと思います。

次はチョコペンから作ろう。

まふまふちゃんねる
∟ https://youtube.com/c/uni_mafumafu

#まふまふ #まふてる #パフェ

旬の色鮮やかな夏野菜。今年は揚げ浸しにして頂きます。
ラタトゥイユのエッセンスも加えた、アレンジレシピです。
丁寧に野菜を下処理したら、あとは揚げて浸けるだけ。
喉が潤う清涼感の中に、野菜の旨味がしっかり感じられる、揚げ浸しです。
ぜひ参考にしてみて下さい！

レシピはこちら
https://chef-johjiro.com/2021/07/10/summervegetables/

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［レシピ］

材料　　　6個分
■タルト生地
ロータスクッキー60g
生クリーム20ml
■ロータスチーズ生地
ロータスクッキー30g
クリームチーズ200g
砂糖50g
生クリーム180ml

作り方
タルト生地
0:31
1.ロータスクッキー90gを細かく砕きます。
(砕いたロータスクッキー30gを分けておいてください)

0:47
2.生クリーム20mlを入れよく混ぜ合わせます。

1:22
3.型に生地を入れしっかりと押し固めます。

1:45
4.冷蔵庫で冷やしておきます。

ロータスチーズ生地
2:00
5.クリームチーズ200gをよく練り、柔らかくします。

2:11
6.砂糖50gを入れよく混ぜます。

2:36
7.生クリーム180mlをツノがたつまで泡だてます。

2:56
8.泡だてた生クリームに6.を入れよく混ぜ合わせます。

3:27
9.分けておいた砕いたロータスクッキー30gを入れ混ぜ合わせます。

3:51
10.冷やしておいた型に生地を入れ平にならします。

4:17
11.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。

4:22
12.よく冷えたら型から外し、お好みのトッピングをします。
　　　　　　　　　　完成

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[recipe]

Material for 6 pieces
■ Tart dough
Lotus cookie 60g
Fresh cream 20ml
■ Lotus cheese dough
Lotus cookie 30g
Cream cheese 200g
50g sugar
Fresh cream 180ml

How to make
Tart dough
0:31
1. Crush 90g of lotus cookies into small pieces.
(Separate 30g of crushed lotus cookies)

0:47
2. Add 20 ml of fresh cream and mix well.

1:22
3. Put the dough in the mold and press firmly.

1:45
4. Keep it in the refrigerator.

Lotus cheese dough
2:00
5. Knead 200g of cream cheese well to soften it.

2:11
6. Add 50g of sugar and mix well.

2:36
7. Whisk 180 ml of fresh cream until the weapons are fluffy.

2:56
8. Add 6. to the whipped cream and mix well.

3:27
9. Add 30g of the separated crushed lotus cookies and mix.

3:51
10. Place the dough in a chilled mold and level it.

4:17
11. Refrigerate for 2-3 hours to harden.

4:22
12. When it cools well, remove it from the mold and add your favorite toppings.
Complete

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豚肉を柔らかく焼いて、特製タレを絡めて、あ～旨い！柔らかく焼くにはある事をするだけ♪目玉焼きを添えてもりもり食べよう！ご覧ください。

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#豚丼　#やわらかい豚丼　#特製タレを絡めて

残業の隙間で作ったので褒めてください、

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
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1位　チキンソテー

2位　肉野菜炒め

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**

重版決定！（　´・ω・｀）💦
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※You Tubeの総まとめみたいな感じになっております。詳しくはこちらのブログへ⬇
https://akarispmt.com/syosekisyokai/2170/

#10分弁当#簡単弁当#包丁もまな板もいらない
⭐️狭いキッチンでも、限られた道具でも、料理はできる！⭐️

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⬇️10分弁当再生リスト🍱
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🍱お弁当箱紹介ブログ
⬇木のお弁当箱
https://akarispmt.com/obentobakosyokaii2/2705/

⬇木ではないお弁当箱（プラスチックなど）
https://akarispmt.com/obentobakosyokai1/2090/

⬇各種SNS等リンクまとめ
https://lit.link/akarispmt

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【10分で作る簡単おかず3品弁当】はんぺんチーズフライ弁当〜包丁もまな板もいらない！！

⏰調理時間　10分（詰めるのは別）
おかずは以下の3品
❶はんぺんチーズフライ
❷小松菜と椎茸卵とじ
❸ゴボウとニンジンの味噌マヨ焼き

ー必要な道具ー
フライパン（小）
耐熱皿　（レンジOKのもの２つ、トースターOKのもの１つ）
縦型ピーラー
計量スプーン
シリコンふた（ラップ）
はし（できればガラス等を傷つけない木製またはシリコン製）
スプーン（できればガラス等を傷つけない木製またはシリコン製）

●レンジは500W
●トースターは1000W

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🍱10分弁当キッチンツール✂️
※これじゃなくても、似たようなものならなんでもいいと思います！（　´・ω・｀）ノ

📺キッチンツール紹介動画
Part１：https://youtu.be/sreF_L8ee2g

Part２：https://youtu.be/QEj1pJ8kLIo

楽天ルーム
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◉グリルプレート（黒い小さいやつ）
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◉チビスライサー

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◉オレンジの計量スプーン
（販売中止品）
※黒なら売っていますが、醤油などの黒い調味料が測りにくいそうです
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◉トング

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◉14cmミニフライパン

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◉ご飯を冷ましたり冷凍したりしている容器（透明な四角いやつ）

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（スーパーに売っていると思います）

◉紙袋

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◉根菜用縦型ピーラー（タマネギを切っているピーラー）
https://amzn.to/3huhnVy

※ブログに詳細記載
https://akarispmt.com/tategatapi-ra-syoukai/301/

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ー材料ー （１人分）
※ショウガ・ニンニクはチューブタイプでOK

❶はんぺんチーズフライ

はんぺん　　1/2枚（対角線をカットして三角形にする）
とけないスライスチーズ　　１枚
小麦粉　　適量
卵　　　　適量
パン粉　　適量
サラダ油　　　適量（フライパンにうすくはるくらい）

※挟むチーズは溶けないタイプのほうが圧倒的に作りやすいと思います。溶けるタイプで作る場合は、チーズは重ねない、かつ、はんぺんよりひと回り小さくカットすることをおすすめします。溶けるチーズにすると、揚げているときチーズがとけてしまい、冷めたあときってみたら中が空洞みいたなしょぼん（　´・ω・｀）がおこりやすいです。温かいうち食べるなら溶けないタイプでもチーズは溶けている。

※油は多くなくてOK。はんぺんの表面をさっと揚げるイメージ。あまりしっかり揚げてしまうと、はんぺんがふくらんで、冷めたときしぼんでしまうしょぼん（　´・ω・｀）

※はんぺんは衣がつきにくいので、しっかり衣付けしたほうがいい。卵はまんべんなくつけること。なので今回は卵液全体にはんぺんをドボンした。あと、パン粉を付けたあと、箸とかで圧をかけて触らないほうがよい。すぐ衣が剥がれる。箸で軽く掴んだりスプーンですくったりがよいかと。

❷小松菜と椎茸の卵とじ

★
小松菜　1株（40ｇ）
椎茸　　1本

★
鶏ガラスープの素　　ちょっと
オイスターソース　　ちょっと
にんにく
ポッカレモン　　　ちょっと（なくてもいい）

❸ゴボウとニンジンの味噌マヨ焼き

★
ニンジン　　30スライスくらい
冷凍ゴボウ　　
マヨネーズ　　小さじ〜１
白だし　　　　小さじ1/2
味噌　　　　　ちょっと
みりん　　　　小さじ1

※動画では❶であまったパン粉を加えていますが、パン粉は別になくていいです。（　´・ω・｀）

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
-Ingredients- (for 1 person)
* Tube type ginger and garlic are OK

❶ Hanpen cheese fried

Hanpen 1/2 sheet
(Hanpen: Japanese soft fish cake)
One piece of unmeltable sliced ​​cheese
Appropriate amount of flour
Beaten egg, appropriate amount
Bread crumbs appropriate amount
Appropriate amount of salad oil (lightly in a frying pan)

* I think it’s easier to cook with cheese that doesn’t melt. When cooking with melted cheese, the cheese melts when frying, and when it is cooled and cut, the inside becomes hollow.

* Not much oil is required. The image of quickly frying the surface of the hanpen. If you fry it too well, the hanpen will swell and deflate when it cools. (´ ・ ω ・ ｀) (Hanpen can be eaten without heating)

* Hanpen is hard to get bread crumbs, so you should wear it well. Eggs should be attached evenly. After applying the bread crumbs to the hanpen, I wondered if it would be better to grab it lightly with chopsticks or scoop it with a spoon.

❷ Komatsuna and shiitake mushroom omelet

★
Komatsuna (Japanese mastered spinach) 1 share (40g)
1 shiitake mushroom

★
chicken stock powder a little
Oyster sauce a little
Garlic
Lemon juice a little (not necessary)

❸ Vegetables seasoned with miso and mayonnaise

★
Carrot about 30 slices
Frozen burdock 15-20g
Mayonnaise ~ 1 teaspoon
White soup, 1/2 teaspoon
Miso a little
Mirin 1 teaspoon

* In the video, the bread crumbs that were in ❶ are added, but the bread crumbs are not necessary. (´ ・ ω ・ ｀)

🎼BGM 使用させていだきました。ありがとうございます
週末の予定　提供：いまたく（DOVA-SYNDROME）
https://dova-s.jp/bgm/download9507.html
一部効果音→オトロジック(CC BY 4.0)からお借りしました。

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