年: 2021年

コンソメと野菜の相性って本当に良いです。
今回はたっぷりの野菜を使ったコンソメスープのレシピ動画です。

特にブロッコリーは美味しい♪

玉ねぎやにんじんは甘さが際立ちますね。

簡単で美味しくて健康的なので気に入ってます。

■材料
・ブロッコリー
・にんじん
・玉ねぎ
・キャベツ
・コンソメブロック
・コショウ (お好みで)

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［レシピ］

材料　　6個分
■チョコチャンククッキー
ホットケーキミックス200g
バター50g
砂糖50g
卵1個
チョコレート50g

作り方
0:15
1.バター50gを500wの電子レンジ1分加熱し溶かします。

0:30
2.砂糖50gを入れ混ぜます。

0:45
3.卵1個を割り入れよく混ぜます。

1:08
4.ホットケーキミックス200gを入れ混ぜます。

1:46
5.チョコレート50gを細かく割り入れ混ぜ合わせます。

2:23
6.シートにクッキー生地を丸めておきます。

2:58
7.お好みでチョコレートをトッピングします。

3:10
8.180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼きます。

3:38
9.焼けたら粗熱を取り、お好みのラッピングをします。
　　　　　　　　　　完成

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[recipe]

Material for 6 pieces
■ Chocolate chunk cookie
Hot cake mix 200g
Butter 50g
50g sugar
1 egg
Chocolate 50g

How to make
0:15
1. Heat 50g of butter in a 500w microwave for 1 minute to melt.

0:30
2. Add 50g of sugar and mix.

0:45
3. Insert 1 egg and mix well.

1:08
4. Add 200g of hot cake mix and mix.

1:46
5. Finely chop 50g of chocolate and mix.

2:23
6. Roll the cookie dough on the sheet.

2:58
7. Top with chocolate if you like.

3:10
8. Bake in an oven preheated to 180 ° C for 10-15 minutes.

3:38
9. When it is baked, remove the rough heat and wrap it to your liking.
Complete

19 years old! I make sweets as a hobby!
Lots of questions! If you have any sweets you want to make, please write them in the comments!

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍

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今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」
レンジで簡単、レタスと海苔のナムル！

▼10分で野菜たっぷり超簡単レシピ！ご飯がすすむ豚とレタスのうまみ蒸しつくり方

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【材料（2〜3人分）】
・レタス：1玉
・にんにくすりおろし：1/2かけ
・しょうゆ、ごま油：各大さじ１～（味をみて好みの味に調整してね）
・焼きのり：2枚
・白いりごま：大さじ1/2

【ポイント】
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
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◆ディレクション
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#コウケンテツ
＃料理研究家
＃レタス

「四川 炸醤」を使って簡単に本格炸醤麺を仕上げます。

ぜひ、ご賞味ください。

#ザージャン #レシピ #四川

お越しいただきありがとうございます！
今回はウインナーを使ったお弁当おかず８品ご紹介しました。
簡単に作れるものばかりなので、今日はかわいいお弁当作るぞ！という日にぜひお試しください♡

▼▼目次▼▼
0:00　オープニング
0:13　①ひまわりウインナー
1:57　②くるくるウインナー
2:57　③海苔巻きウインナー
3:59　④ホットドック風
4:41　⑤うずらのお花ウインナー
5:11　⑥パイ包みウインナー
6:02　⑦飾り切り
6:53　⑧ミニ串フライ

【材料】
①ひまわりウインナー
・ウインナー：１本
・たまご：１個
・片栗粉：小さじ1/2
・お水：大さじ1/2
・留めるためのパスタ：少々
※たまごの味付けはお好みでOK◎塩コショウ、お砂糖などなど

②くるくるウインナー
・ウインナー：１本
・竹串：１本
※半分の大きさで作る場合、楊枝だと少し短くて取っ手の部分があまり残りません。竹串だと長すぎるので先を切るか、100円ショップなどで売っている絶妙な長さの串を用意するのがおすすめです。

③海苔巻きウインナー
・ウインナー：１本
・海苔：少々
・スライスチーズ：１枚
※チーズはとろけないタイプを使いました。

④ホットドック風
・ウインナー：１本
・レタス：少々
・チーズ：少々
・ケチャップ：少々
※普通のレタスは水分が多すぎるのでお弁当には不向きです。特にこれからの季節は暑いので食中毒の危険があります。
サンチュやグリーンリーフなどの水分の少ない葉ものか、大葉で代用することをおすすめします。
また、作る際はビニール手袋をしたほうが安全です。

⑤うずらのお花ウインナー
・ウインナー：１本
・うずらの卵：１個
・ゴマや海苔：少々
※はみ出た白身はカットすると綺麗です♪

⑥パイ包みウインナー
・ウインナー：３本
・冷凍パイシート：1/2枚
・卵黄：少々
※焼いている途中焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください

⑦飾り切り
・ウインナー：必要な分

⑧ミニ串フライ
・ウインナー：１本
・オクラ：１本
・楊枝：２本
※冷凍オクラを使う場合は、解凍してから調理してください。半分凍っていたりすると揚げているときに水気が出て油がはねます。

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【おすすめ動画】
①160万回再生✨華やかおかずのハムカップ５選

②50万回再生突破✨簡単に作れるハムエッグ

③40万回再生✨ちくわの簡単おかず５選

④30万回再生✨かわいいおかずたち８選

⑤ハムを使った定番お弁当おかず10選

⑥すぐ作れるベーコンエッグ

⑦レンジで作れる丼ぶり弁当
https://youtu.be/p0IoHSL2kJU

Vol.31
今回はとっても濃厚で、しっとりもちもちのスイーツパンです！
作り方は比較的簡単で、動画をしっかり見ていただきまして、下記のレシピを参考にしていただければ、どなたでも美味しく焼くことができると思います！

人気のスイーツパンはこちら↓

【パン作りVlog】大人スイーツパン・キャラメルナッツの作り方/おうちパン/石窯ドーム/キャラメルの芳醇な甘さとナッツの香ばしさが最高の簡単手作りパン

ENG SUB【パン作りvlog】罪深きスイーツパン/ショコラマーブルの作り方/石窯ドームで手作りパン/ふわふわ濃厚/チョコパン/Chocolate bread/制作又甜又好吃的面包的方法

ENG SUB【パン作りvlog】ニューヨークで大人気のバブカの作り方/クランブルとピーカンナッツの2種類を楽しみましょう！誰でも作れる極上スイーツチョコパン！/アンチエイジング/Babka

ENG SUB【パン作りVlog】かんたん極旨！ “ショコラ メロンパン” の作り方/ざくざくビスケット生地とショコラカスタードが最高です！/おうち時間で手作りパン/チョコメロンパン https://youtu.be/z77Mke-tXPw

【Caramel banana roll】
★キャラメルバナナロール★

強力粉　210g
薄力粉　40g
砂糖　15g
塩　4g
卵　25g
インスタントドライイースト　4g
水　120ml
バター　25g

※2分の1の生地に水で溶かしたビターキャラメルパウダーを馴染ませる
ビターキャラメルパウダー　20g
小さじ1の水で溶かしておく

【発酵】
一次発酵　40℃ 30分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させる。
二次発酵　40℃ 20分程度

（キャラメルバタークリーム）
無塩バター　30g
グラニュー糖　30g
ビターキャラメルパウダー　20g

ドライバナナ　 20g
キャラメルチョコチップ　20g

【成形】
24㎝✖️24㎝を2枚

【焼成】
塗り卵　適量
ローストアーモンドダイス　適量
190℃ 14分

【使用した型】
cotta イングリッシュマフィン型(6個取り)

#おうち時間
#手捏ねパン
#パンレシピ

スーパーで豆あじが売っていたのですが、なんだか作るには腰が重くて
買って冷凍、作ろうと思ったタイミングでようやく作ってみました。

子供の頃、母がよく作ってくれた南蛮漬け。
食べると懐かしい思い出が蘇ります。

薬味や夏野菜をたっぷりと入れて作った豆アジの南蛮漬け、
意外と簡単なので良かったら作ってみてくださいね。

豆あじの南蛮漬け　レシピ（４人分）
・豆あじ　15匹くらい
・小麦粉　大さじ4くらい
・揚げ油　適量

・きゅうり　２本
・にんじん　１本
・新玉ねぎ　２個
・赤パプリカ　1個
・ブロッコリースプラウト　１パック
・大葉　10枚くらい
・ミョウガ　2本くらい
・生姜　半かけ

＜たれ＞
・水　1/4 カップ
・酢　1/2 カップ
・ラカント（または砂糖）　大さじ２
・みりん　大さじ２
・醤油　大さじ３
・塩　小さじ2/3
・鷹の爪（お好みで）

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Week end citron〜ウォークエンド・シトロン〜
〜レモンケーキ〜

【パウンドケーキ】
無塩バター……………..100g
全卵……………………….２個
薄力粉…………………….100g
アーモンドパウダー…..20g
グラニュー糖…………….80g
ベーキングパウダー……2g
レモン果汁………………..１個分
レモン皮……………………１個分

【アイシング】
粉糖………………………..150g
レモン汁………………….30g
ピスタチオ……………….適量

【pound cake】
100g unsalted butter
2 eggs
100g cake flour
20g ground almonds
80g sugar
2g baking powder
One lemon juice
One lemon zest

【lemon icing】
150g powder sugar
30g lemon juice
Pistachio

〜オーブン焼成温度〜
170℃ 40分〜

●おすすめスイーツ系YouTubeチャンネル

〜パティシエたくとPatissier Takuto〜
https://www.youtube.com/channel/UC_avUufl0hyOgPCz-qaUJlQ

〜小麦粉だいすき〜
https://www.youtube.com/user/taira1588

〜NekonoME Cafe[ネコノメカフェ]〜
https://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw

〜HidaMari Cooking〜

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