年: 2021年

初めてメスティンを使って山ごはんを作りました！
作った料理は『山と食欲と私』で紹介されていた簡単レシピ「ポンカス丼」です♪
あと、蒸しパンも作ってみました。

メスティンはトランギア（TRANGIA）が有名ですが、品切れでプレミア価格になっているので、今回はMiliCampのものを買ってみました。
バリ取り不要でお値段もお手頃なのでおすすめです！
なお、ダイソーの500円メスティンも検討しましたが、サイズが一回り小さいので今回はスルーしました。

7時間かかったラーメン作りが遂に完結！

音楽：魔王魂・甘茶の音楽工房・musmus・zukisuzuki・効果音ラボ・otologic

#ラーメン
#ラーメン作り方
#ラーメン大盛り

充填豆腐をパックごと湯せんで温めるアイデアが大反響です！
京とうふ藤野の「とうふ屋さんのレシピ」チャンネルです★
https://www.youtube.com/channel/UCarFCGXjqPoKlI5-qRlfPYw

●京とうふ藤野の「充填とうふ」
藤野では豆乳とにがりを合わせてパックに流し込んで固める「充填豆腐」と、従来の作り方で固めた豆腐をカットして水と一緒にパック詰めする「カット豆腐」の両方を製造しています。

「充填豆腐」ならパック内の隙間がほとんどないので、沸騰したお湯の中に、充填豆腐をパックごとそのまま入れて、湯せんで温められます。（今回の、150gの豆腐２丁の場合、約５分）

温めた豆腐をパックから出してごはんの上に盛り（熱いので気を付けてください。）アクセントに塩昆布や刻みねぎ、ちりめん山椒などを添えて、だし醤油やつゆをかければ、ガッテンでも紹介された「ふわトロ丼」の出来上がりです。

さらに今回は、簡単なレシピでお店の味、京風あんかけをたっぷりかけた、グレードアップなおぼろ丼です★★★

※当レシピはベジタリアン・ヴィーガンレシピではありません。

(Japanese followed by English)

【材料】2人分

使用したのは、おぼろとうふ（150g)2丁
絹や柚子とうふなどのお好みの充填豆腐でも同様に温奴のあんかけ丼にできます。

水　　　　　　　　300cc
しょうゆ　　　　　大さじ3
みりん　　　　　　大さじ1 1/2
水溶き片栗粉　　　適量（およそ大さじ2を同量の水で溶いたもの）
塩昆布　　　　　　適量（刻みねぎ、ちりめん山椒などお好みで）
おろししょうが　　適量

●藤野の充填とうふはネットでお取り寄せできます◎
https://www.kyotofu.co.jp/ec/

Fujino’s warmed tofu over rice with starchy amber sauce
[Ingredients] served for 2

2 packs of “juten” tofu (150g or 5 1/4 oz each)
Our “juten” or filled-up tofu is made from soymilk that is poured and packed in a container, (instead that firmed tofu is cut and packed in a container with water) and this kind of tofu can be warmed in boiled water.

300cc (10 oz) water
3 Tbsp soy sauce
1 1/2 Tbsp mirin (sweet cooking wine)
katakuriko starch with water
salted kelp, chopped leeks
grated ginger as you like

caution: This recipe is not for vegetarian or vegan.

ほかにも「おぼろとうふのあんかけ丼」レシピ♪

●やわらかいおぼろとうふでマーボー丼
「大豆マーボーあんかけ丼」

●子どももよろこぶトマトあんかけ丼♪
「おぼろとうふのトマトあんかけ丼」https://youtu.be/CK2aJ52B6so

●温奴にあんかけアレンジ♪
「温かい豆腐のあんかけ5選」

【京とうふ藤野ホームページ】
https://www.kyotofu.co.jp

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細いちぢれ麺と寸胴に醤油ダレを直接入れて煮込む作り方が特徴のご当地ラーメンです。

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・関連動画
麺の作り方　　→　https://youtu.be/Q2OqUVo3MKM
鶏ガラスープの作り方　→　https://youtu.be/5rBv4tctsG8
掃湯（サオタン）の方法　→　https://youtu.be/PKXe7MoCQME
メンマの作り方　→　https://youtu.be/3BZoLsVLr9M
煮卵の作り方　→　https://youtu.be/w6Whly5vMTA
背脂チャッチャ→　https://youtu.be/Fwa4749WQR4
チャーシューの作り方　→　https://youtu.be/4GtEd-M9JLM
チャーシューのキレイな巻き方・縛り方　→　https://youtu.be/69iMDeC_dto
背ガラの下処理　→　https://youtu.be/WCkrByrchpU
白髪ねぎの作り方　→　https://youtu.be/dEiLX-EykPs

・使用調理機器、材料
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 両手圧力鍋 浅型 3.7L 　→　https://amzn.to/2U56TmW
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＊ワンダーシェフの圧力鍋は最新の商品を載せてます。
＊当チャンネルの動画には著作権フリーの音楽を使用しています。

お弁当箱をとめるゴムバンドを
サイズに合わせて作ります😉

我が家のお弁当箱は木製なので
パッキンももちろんついてなく
ふたの密封性がありません。
なのでゴムバンドがフィットしていないと
大変なことになります😅

お手持ちのお弁当箱にゴムをあてて
寸法を確認しながら進めていきましょう♪

・ゴムについて　0:24〜

・縫い方　1:02〜

・リボンorテープの縫い方　2:19〜

“”材料“”
・ゴム(幅1.5〜3cmぐらい お好みで)
・ミシン糸 or 手縫い糸
・リボン or テープ(幅1.5〜3cmぐらい お好みで)

#弁当箱ゴムバンド#お弁当グッズ#ゴム縫い方

野菜を使った簡単お弁当おかず！
今回は、【小松菜と豚バラの肉巻き　レンジ蒸し】のレシピです。

めっちゃ簡単なのに、すぐに作れてしかも美味しい！
お弁当に入れても油が少ないから固まらず食べれるので、ぴったりな一品です。

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#簡単おかず #お弁当おかず #お弁当おかず簡単

～レシピ～

冷凍うどん　　好きな量(動画は3玉)
天かす　　　　　〃
長ネギ
かまぼこ　
卵
麺つゆ

冷凍うどんは、電子レンジで5、6分チンしてから冷やすと丁度いいです🎵(物による)
好きなトッピングをしたら、簡単で美味しい冷やしたぬきうどんが完成💓

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マヨネーズの春雨サラダを味変！！
今回はレモン汁でさっぱり、
粉チーズをプラスして濃厚。
後味がさっぱりして、それでいてコクがある春雨サラダです。

作り置きしても水っぽくならない
コツなど詳しくご紹介していますので、
ぜひ！動画をご覧になってみて下さいね。

【濃厚チーズ春雨サラダ】
〈材料・2〜3人分〉
緑豆春雨 30g
きゅうり 1本
ハム 4枚
★マヨネーズ 大さじ4
★粉チーズ 大さじ2
★レモン汁 小さじ1
塩こしょう 各少量
塩 ひとつまみ

〈作り方・調理時間10分〉
①緑豆春雨はたっぷりの熱湯に入れて、
やわらかくなるまでゆでてザルに上げ流水で洗って水気をきる。

②きゅうりは千切りにして塩を加え、
軽く手で揉み込んでしんなりするまで置いておき水気を絞る。
ハムは千切りにする。

③ボウルに★を加え良く混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ味をみて、
塩こしょうで味を整え冷蔵庫で冷やす。

〈コツ・ポイント〉
・工程①の水切りは、春雨を手で何度が押さえると水気がよくきれます。
・緑豆春雨はものによって、茹で時間が異なりますのでやわらかさを確認して下さいね
(今回は5分茹でました)
・マヨネーズは少し控えめにしていますので、お好みで調節して下さいね

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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ダイエット食材としても人気のささみを使った、5日間の献立レシピ集！
メインに合わせた副菜やスープのレシピも合わせてご紹介します♪

【ささみがメインの献立レシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓

【食欲そそる！ささみのガリバタ醤油ソテー】
①ささみのガリバタ醤油ソテー 00:04
https://macaro-ni.jp/81492
②ごぼうのごまマヨサラダ 01:02
https://macaro-ni.jp/49467

【お弁当にも。ささみチーズつくね献立】
③ささみチーズつくね 01:54
https://macaro-ni.jp/74390
④絹さやのきんぴら 02:43
https://macaro-ni.jp/87018

【サクッとジューシー♪ ささみの梅肉カツ献立】
⑤ささみの梅肉カツ 03:24
https://macaro-ni.jp/86975
⑥セロリの浅漬け 04:26
https://macaro-ni.jp/47589

【さっぱり。ささみのマスタードマリネ献立】
⑦ささみのマスタードマリネ 04:54
https://macaro-ni.jp/50821
⑧かぼちゃと人参のチーズポタージュ 05:44
https://macaro-ni.jp/70455

【レンジで簡単!ささみカレー献立】
⑨ささみカレー 06:32
https://macaro-ni.jp/77710
⑩焼きパプリカのマリネ 07:25
https://macaro-ni.jp/51811

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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

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忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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