◼️ 材料(1人分)
鶏胸肉 – 100g
料理酒 – 小さじ1(5g)
玉ねぎ – 1/16個(13g)
卵 – 1/2個
豆腐マヨネーズ – 大さじ1(12g) *自家製
片栗粉 – 大さじ1/2(5g)
[甘酢タレ]
醤油 – 大さじ1/2(9g) *グルテンフリー
米酢 – 大さじ1/2(9g)
きび砂糖 – 大さじ1/2(5g)
オートミール – 40g
水 – 60ml
パセリ – 適量
[付け合わせ]
キャベツ – 30g *お好みで
*油を使わないこのレシピにはノンスティック加工のフライパンが必須です。ない場合はお好みの油を使って調理してください。
* 動画は材料2人分で調理しています。
■作り方
1. 鶏胸肉の皮を取って一口大のそぎ切りにする。
2. 1に料理酒をもみこんでおく。
3. 玉ねぎをみじん切りにする。レンジで2分加熱して辛味をとる。(お好み)
4. 少し濡らした器に卵を白身と黄身に分けながら入れ、レンジ(600W)で2分加熱する。
5. 4を泡立て器などで細かく潰し、3と豆腐マヨネーズを加えてよく混ぜる。
6. 甘酢タレの調味料を混ぜておく。
7. 2に片栗粉を揉み込み、弱中火で表面に少し焦げ目ができるまで焼く。
8. 蓋をして3分蒸し焼きにする。
9. 6を加えて少しとろみがつくまで煮詰める。
10. オートミールと水を混ぜ、レンジで3分加熱した後ほぐす。
11. 器に10&9&5を盛り付け、パセリをかけたら完成。
◼️栄養成分(材料1人分)
カロリー 368Kcal
タンパク質 33g
脂質 7g
炭水化物 40g
◼️食材費(材料1人分)
¥151 *動画撮影時
