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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日の作り置きメニュー
00:00 ①３色ナムル １０分
02:09 ②ほうれん草と卵のレンチン炒め ３分
03:07 ③じゃがいもの麺つゆバター ９分
04:58 ④春キャベツたっぷりメンチカツ ２０分
08:34 ⑤のり塩唐揚げ（下味冷凍）３分
09:29 ⑥ビビンバ用牛肉（下味冷凍）２分
【手順】
①ナムルの野菜カット→①ほうれん草アク抜き
↓
①レンチン３分半
↓ ⑥ビビンバ用牛肉（下味冷凍）→完成
①ほうれん草レンチン
↓ ②ほうれん草カットとアク抜き
①ナムルを調味料と和える→①完成
↓
②卵とほうれん草をレンチン
↓ ③じゃがいもカット→水に浸す
②調味料と和える→②完成
↓
③じゃがいもレンチン５分
↓ ④キャベツカット、塩もみ
④キャベツレンチン３分
↓ ③バターで炒め煮する→③完成
④ひき肉とキャベツを和える。
↓
④成形・衣付け→４つは冷凍庫へ
↓
④揚げる
↓ ⑤のり塩唐揚げ下味冷凍→⑤完成
④完成
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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