年: 2021年

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【苺ジャム作り方】お菓子屋さんの苺コンフィチュール作り方とレシピ紹介

〜レシピ〜
苺　　　　　　　450g
グラニュー糖　　280g
はちみつ　　　　80g
レモン汁　　　　20cc
グラマン　　　　30cc
ディーズ

ご家庭で作る時は量を減らしてジャム瓶の煮沸消毒もいらないです。

ですのでご家庭でも簡単に作れます👍🏻 グラマンディーズは色をつける為入れなくてもいいし、お酒やシロップを代用してもいいです。

#苺ジャム　#苺ジャム作り方　#苺のコンフィチュール

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2021/01/08

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吉野家風、牛丼の作り方です。
あくまで吉野家風です笑
今では割と知られている作り方かもしれません。
牛丼チェーン店で使用している肉類は極薄でスライスされているため割り下の味を濃くしてオーダーごとに短時間で煮る、といったオペレーションをしているところが多いようです。
スーパーで購入できるこま切れ肉や薄切り肉は牛丼チェーン店で使用しているような薄さではないのであの感じを全て完全再現するには自宅ではかなり難しいと思っています。
肉の厚さと割り下の味の濃さ、煮る時間などはそれぞれお好みで変える方が家庭では良いかもしれません。
トッピングなどはお好みで♪

※字幕表示【CC】をオンにすると作り方の説明が表示されます。

チャンネル登録はこちらから↓↓↓
https://bit.ly/2JXp37o

【材料】
牛肉こま切れ 約400g
玉ねぎ 1個
小葱(飾り用) 適量
ごはん 適量

【割り下】
水 285g
顆粒出汁の素 約5g
砂糖 14g
赤ワイン 35g
みりん 25g
醤油 71g
生姜(チューブでも良い) 約5g
※赤ワインの所は白ワインでも大丈夫です。

お皿の情報など
https://zeroryori.com/hachette/

#牛丼
#吉野家
#ごはん

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#男飯 #昭和風 #水炊き
【簡単レシピ】　特売の鶏むね肉とウインナーがメインの「水炊き」　

【今回使用した材料】
水・・・3000ml
昆布・・・少々
特売の鶏むね肉・・・620g
賞味期限が今日までのウインナー・・・8本
残り物の白菜・・・1/4個
長ネギ・・・1 本
残り物のニンジン・・・100g
豆腐・・・1丁
ポン酢・・・適量

①材料を食べ易い大きさに切ります。
②鍋に水を入れて中火で沸騰させ、昆布と鶏むね肉を入れて煮込みます。
③アクを取ったら、他の具材を加えて煮込みます。
④なんやかんやで完成!!
——————————–

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お弁当おかずに取り入れて欲しい、ハムエッグアレンジレシピ。
今回は、海苔を挟んで作るシンプル簡単な作り方です！

電子レンジと卵、ハム、海苔・・・これだけで作れるお弁当にも置かずにも最適な一品です。

#ハムエッグ #お弁当おかず #電子レンジ

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毎週金曜夕方６時更新してます！

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お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい　500ｇ
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT　Food　Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/

材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
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東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

材料は目分です。

製麺
特飛龍300g
卵53g
水70g
かんすい5g
塩3g

スープ作り
牛テールガラ
牛すじ肉
セロリ
玉ねぎ
生姜
にんにく
ねぎ頭
万能ねぎ

ユッケジャンスープ作り
スープで煮た牛すじと牛テール肉
セロリ
にんにく
韓国唐辛子
ハチミツ
コチュジャン
三温糖
創味シャンタン
スープ
本みりん
濃口醤油
サブチャンネルで作ったラー油
生卵
ねぎ頭
以上です！

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#料理 #レシピ #ごちそう #犬まっしぐら

2021年もしめじとかっぱが、元気にお送りします！

今回のメニューは、お腹にやさしい野菜スープ。
かつおだしに載せた野菜の風味がたまらない一品です。

やさしい味の野菜スープ
・キャベツ
・にんじん
・かつおぶし
・卵
・オリーブオイル

※飼い主の方はお好みで塩・コショウをどうぞ。

かっぱ料理教室では、オンライン・対面で
愛犬と一緒に料理・試食できるコースを開催中です。

▼田中美和かっぱ料理教室
https://reserva.be/mizuya38

[BGM]
Music Atelier Amacha
https://amachamusic.chagasi.com/

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【材料】
・蟹
適量
・卵
３個
・どんこを戻したもの
1個
・醤油
大さじ１
・みりん
大さじ１
・中華スープの素
小さじ１
・酢
大さじ１
・砂糖
少々
・塩
少々

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今回は1週間夕食700円生活を丼縛りで行いました。
丼は作るのも片付けも簡単なので、よく作ります。

＜動画内で使用しているサイト＞
DOVA-SYNDROME：https://dova-s.jp
効果音ラボ：https://soundeffect-lab.info

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こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は野菜をメインにしたおつまみ5品を作ってみました。
少しだけお肉を使いましたが、野菜もお酒がすすむ良いおつまみだなぁと改めて感じました。
野菜は種類が豊富なので今後もいろんなおつまみに挑戦してみたいです！

【メニュー】
キャベツディップ
ツナトマトカップ
ゴボウ＆さつまいもチップ
ポテコロスープ
ナスとピーマンの味噌炒め

前回のおうち居酒屋（ジャンクフード）

【レシピメモ】
■キャベツディップ
マヨネーズ　大さじ1
味噌　小さじ1
豆板醤 小さじ1

■ツナトマトカップ
トマト　2個（動画ではミディアムサイズのトマト4個）
ツナ缶
マヨネーズ　大さじ2
塩こしょう 少々
※トマトの水気が多いと味が薄くなる

■ポテコロスープ
男爵いも　1個
サラダ油
かつお出汁　500ml（動画では水と顆粒だしと醤油）
塩　適量
小ねぎ　適量

■ナスとピーマンの味噌炒め
ナス　3個
ピーマン　2個
豚バラ肉薄切り　120g
赤唐辛子　適量
サラダ油　大さじ2
・タレ
味噌　大さじ2
酒　大さじ2
砂糖　大さじ1