年: 2021年

【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】

糖尿病対策レシピに
管理栄養士のレシピ
野菜たっぷりスープグラタン
130kcal
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【材料】1人分
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玉ねぎ…40g
バター…3g
水…150g
コンソメ…1.5g
ミニトマト…20g
ブロッコリー…40g
フランスパン…16g
ピザ用チーズ…8g
粉パセリ…少々

【作り方】
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①玉ねぎは千切りにする。
②ミニトマトは4等分に切る。
③ブロッコリーは房分けし、茹でる。
④フランスパンは1cm程度の厚さにスライスする。
⑤鍋にバターを入れ火にかけ、①を入れ炒める。
⑥⑤に水、コンソメを入れ沸騰したら、②、③を入れる。
⑦耐熱容器に⑥を入れ、④を入れピザ用チーズをのせ、オーブントースターで加熱する。
⑧⑦に粉パセリを振る。

エネルギー……130kcal
たんぱく質……5.5g
カリウム……217mg
リン……117mg
食塩相当量……1.2g

動画担当　@hiro71111
レシピ担当　相内昭子&久恒望
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【出版のお知らせ】
👉10月9日発売中　主婦の友社
五感でおいしく味わえる　腎臓病改善レシピ
👉10月22日発売中　かんき出版
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糖質オフレシピ100
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ご視聴ありがとうございます！！

ビビンバ風ほうれん草の豚丼のレシピはお米の食べ過ぎに注意です♬
ぜひ作ってみてください( ^ω^ )

ビビンバ風ほうれん草の豚丼（２人）

材料　　　
　
　　　　　　　　　豚肉の味付け↓　
・豚肉　　　２００g （ ★鶏ガラスープの素、★醤油、
　　　　　　　　　　　　　　★みりん、★ごま油　　各小１）

　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草の味付け↓
・ほうれん草　一袋　（★鶏ガラスープの素、ごま油　各小１）　

・炒りごま　　　　適量
・胡椒　　　　　　少々
・卵　　　　　　　２個（お好みで）
・ネギ　　　　　　お好みで

Resep Montblanc Cheese Cake
Cake mold 15cm
🍰Crust:
50g Biscuits
25g melted unsalted butter l

🍰Filling cream Cheese :
200g cream Cheese
40g Sugar
1egg
60g fresh cream
15g condensed milk
1/2sdm lemon juice
10g cornstrach
200g candied chestnuts
(Aku campur dengan kulit)

🍰mont blanc cream
48g fresh cream
▫️92g fresh cream
▫️10g Sugar
▫️sedikit vanilla essense
▪️120g maroon paste (chestnut paste)
▪️12g milk

Langkah:
🥣membuat crust:
1. Hancurkan biskuit dan butter leleh dengan food processor
2. Tata dalam cetakan dengan spatula dinginkan di kulkas.
🥣membuat filling cream cheese:
1. Panaskan oven 160°C
2. Masukan kedalam bowl bahan2 sesuai Urutan kecuali candied chestnuts, mixer setiap Tahapan.
3. Tata setengah jumlah dari candied chestnuts di atas crush, saring dan alirkan adonan ke dalam loyang, tambahkan Sisa dari candied chestnuts.
4. Panggang di dalam oven yg sudah di panaskan 160°C Selma 45menit. Setelah di panggang dinginkan di rak pendingin ,setelah panas nya hilang simpan si kulkas selama 2 jam.
🥣 membuat mint blanc cream
1. Masukan ke dalam bowl 48g fresh cream mixer hingga soft peak tata di atas cheese Cake membentuk gunung dengan spatula.
2. Masukan pasta chestnut dan susu cair ke dalam bowl , aduk hingga rata dengan spatula.
3. Mixer 92 g fresh cream ,gula dan vanilla essence hingga stiff peak, Campurkan dengan pasta chestnut. Masukan ke dalam piping bag dengan mont blanc nozzle tip semprotkan di atas whipped cream membentuk gunung.
4. Siap di sajikan.
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今回は、「鶏むね肉とアボカドの甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します♪
節約食材の鶏むね肉にアボカドを加えた、晩ご飯にぴったりなおかず。食材を切って炒めるだけなので、特別な工程いらずで作れますよ！焼肉のたれを使うと、簡単に甘辛い味わいに仕上がります♪ぜひ、作ってみてくださいね！

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(330g)
・砂糖：小さじ1杯
・味付塩こしょう：少々
・アボカド：1個
・みりん：小さじ1杯
・焼肉のたれ：大さじ2と1/2杯
・マヨネーズ：大さじ1と1/2杯

トッピング
・粗挽き黒こしょう：適量
・レモン：適量

■下ごしらえ
・鶏むね肉はそぎ切りにします。

■作り方
1.アボカドは、格子状に切り込みを入れます。
2.鶏むね肉に、砂糖、味付塩こしょうを揉み込みます。
3.フライパンにマヨネーズを伸ばし、鶏むね肉の焼き色がつくまで中火で焼きます。
4.裏返して焼き、アボカドを加えてさっと炒め合わせます。
5.みりん、焼肉のたれを入れて炒め合わせます。お好みでレモン、粗挽き黒こしょうを振りかけて召し上がれ。

■コツ・ポイント
・アボカドは崩れやすいので、最後にサッと炒め合わせてくださいね。
・鶏むね肉の代わりに、鶏もも肉を使っていただくのも良いですよ。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【鶏むね肉となすの南蛮漬け】揚げずに簡単♪あると便利な作り置きレシピ

🌟2位【鶏むね肉の梅しそ棒餃子】大葉と梅の最強コンビ！おつまみにもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

🌟1位【鶏むね肉の油淋鶏】揚げ焼きで簡単！節約食材で満腹おかず！

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本日は鮭とジャガイモのバターポン酢焼き弁当の作り方です。

鮭の塩焼き以外の料理を食べたい！という方はぜひ作ってみてほしいお弁当となっています♪

包丁もまな板も必要なし！10分で作れる超時短弁当のレシピです。

※調理時間10分、詰めるのは別です。

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

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簡単❗切って和えるだけ😍👍玉ねぎとちくわのおかか和え

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@ひめりんご

ひめりんご
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免疫力アップにおすすめの色の濃い野菜を使ったレシピです。小松菜には、ビタミンA,C,Eが多く含まれ、カリウム、葉酸、鉄分を含む栄養満点の野菜です。わさびと海苔の香りを生かし、薄味でもおいしく食べられます。

manmarukitchen（まんまるキッチン）へようこそ！
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食パンや市販の菓子パンを使ったアレンジ、朝食に困った時やひと手間加えるだけでちょっとオシャレなおやつにまで！Twitter未公開レシピを含む90品掲載！

もちろんどれも簡単なのに美味しい！

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ご覧頂きありがとうございます😊

今回の使用したりんごは『ジョナゴールド』です🍎
スイーツには加熱によく合う紅玉が1番おすすめです😉
色も1番真っ赤なので見た目も抜群です！

加熱時間は目安なので、焼き上がりに竹串や爪楊枝でさして確認してください😉

【材料】15cm丸型 1台分
・りんご(小～中) 1.5個
・卵(M) 1個
・はちみつ 大さじ2杯
・溶かしバター(無塩) 50g
・ヨーグルト(無糖) 50g
・ホットケーキミックス 150g
・粉砂糖 お好みで

【作り方】
①りんごをよく洗い4等分にカットして芯を取り除き、2～3ミリに薄切りにする
②ボウルに卵を割り入れて、溶いたらはちみつ、溶かしバター、ヨーグルトを順に加えてその都度よく混ぜ合わせる
③ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
④クッキングシートを敷いた型に流し込んで平らにならしたら薄切りにしたりんごを適当に並べる
⑤180℃に余熱したオーブンで35～40分加熱する
※焼き上がりは竹串や爪楊枝をさしてくっついて来なければOK
⑥焼きあがったらしっかり余熱を取り、粉砂糖をかけて完成

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カラーピーマンや、紫キャベツ、人参などの彩り野菜を多く使った作り置きレシピのご紹介です。色が鮮やかでカラフルな野菜は栄養価も高い傾向にあり、多く取り入れたい食材です。他には常連のキュウリレシピや、長ネギと鶏肉のレシピも作り置きしました。皆様の日々の食事のお役に立てたら嬉しいです。どうぞご覧ください。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00　オープニング
1:42　３色ピーマンの塩きんぴら
3:16　紫キャベツのコールスロー
5:13　キュウリの塩昆布おかか和え
6:57　人参のハニーマスタードマリネ
9:03　鶏もも肉と長ネギの唐辛子炒め

【3色ピーマンの塩きんぴら】
ピーマン　2個
カラーピーマン　3個
ごま油　適量(炒め用)
ごま油　少々(仕上げ用)

=合わせ調味料=
酒　小さじ1
みりん　小さじ1
白だし　小さじ2
砂糖　小さじ1

【紫キャベツのコールスロー】
紫キャベツ　1/4個
コーン　50g
塩　少々(塩もみ用)

=ドレッシング=
マヨネーズ　大さじ2
酢　大さじ1
砂糖　小さじ1

塩・胡椒　適量

【キュウリの塩昆布おかか和え】
キュウリ　4本
塩　少々(板ずり用)
塩昆布　大さじ1程
かつお節　小袋1
白ゴマ　大さじ1

=合わせ調味料=
鶏がらスープの素　大さじ1
白だし　大さじ1
ごま油　大さじ1

【人参のハニーマスタードマリネ】
人参　2本
ハム　6枚

=ドレッシング=
酢　大さじ1
粒マスタード　大さじ1
はちみつ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1

塩・胡椒　適量

【鶏もも肉と長ネギの唐辛子炒め】
鶏もも肉　1枚
長ネギ　2本
ごま油　適量
輪切り唐辛子　適量

=合わせ調味料=
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1.5
砂糖　小さじ1

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過去の動画はこちらです。

【作り置き】すぐできる野菜のおかず簡単レシピ/もう一品欲しい時の副菜/電子レンジで時短レシピ/業務スーパーの野菜を調理

【作り置き】体を温める根菜とお肉のおかずレシピ/簡単主菜のつくおき/カレー肉じゃが/レンコンはさみ焼き/大根と鶏肉のコチュジャン煮/カブ白菜パプリカのとろとろ煮

【作り置き】ほっこり嬉しい秋の味覚/かぼちゃとさつま芋の簡単レシピ/副菜からスイーツまで/大学かぼちゃ/かぼちゃスープ/さつま芋パウンドケーキ

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