チャンネル登録→https://bit.ly/2UX71pr
Twitter→https://twitter.com/youki_SRxxx
1月29日は親愛なるHYDEさんの誕生日ということで、誕生日ケーキを作りました。
スイーツ作りど素人の僕でも味は伊勢丹の地下に売ってるレベルの味で仕上がりました。
【ホールケーキのレシピ】
─スポンジ─
全卵 2個(Lサイズ)
卵黄 1個(Lサイズ)
砂糖 55g
薄力粉 60g
無塩バター 10g
油 5g
牛乳 10g
─飾り付け─
生クリーム 400㏄(たぶん一般人には多いです)
砂糖 生クリームの14％(甘さ控えめ)
いちご 1パック
飾りつけの葉っぱ
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の野菜スープ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高の野菜スープ】
オリーブオイル 大さじ1半
にんにく 2片
じゃがいも 2個180g
にんじん 1本150g
キャベツ 1/4個250g
たまねぎ 1個200g
エリンギ 1パック100g
塩 小さじ1/4
水 1000cc
黒胡椒 適量
コンソメ 大さじ1
醤油 大さじ1
※仕上げにお好みで塩
オリーブオイル大さじ1半でにんにく2片を炒め、じゃがいも2個180g、にんじん1本150g、キャベツ1/4個250g、たまねぎ1個200g、エリンギ1パック100g、塩小さじ1/4入れ炒める
水1000cc、黒胡椒、コンソメ大さじ1、醤油大さじ1入れ沸かし、蓋をし15分中火で煮る
ーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/
○ツイッター → https://twitter.com/ore825
○インスタ → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ
～～書籍のお知らせ～～
最新書籍！2021年１２月３日発売！
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345
【お手軽食材で料理革命! リュウジのコンビニレストラン】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4299018486
★2020年第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
#バズレシピ
#リュウジ
#
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
今日一日のプチご褒美だ。刺身のどんぶり４選で最高の晩酌しませんか。
00:00 Introduction
01:08 アボカドサーモン丼
03:10 マグロ漬け丼
05:06 ねぎとろなめろう丼
06:39 白魚の玉子とじ丼
【サーモンアボカド丼】
サーモン刺身 80ｇ
アボカド 1/2個
＊しょうゆ 大さじ１
＊みりん 大さじ1/2
＊ごま油 小さじ１
卵黄 １個
ごま お好み
ごはん お好み
１．サーモンとアボカドは角切りにする。
２．（１）、（＊）を敢えてごはんに盛り付ける。
３．卵黄をのせ、ごまをかける。
【マグロの漬け丼】
マグロ刺身 100ｇ
＊しょうゆ 大さじ２
＊みりん 大さじ２
大葉 ３－４枚
クリームチーズ 大さじ２
わさび 小さじ１
ごはん お好み
１．マグロを削ぎ切りにする。※繊維に対して垂直に切るといいです
２．（＊）に（１）を漬け込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
３．ごはんに盛り付け、細切りにした大葉、クリームチーズとわさびを和えたものを添える。
【ねぎとろなめろう丼】
ねぎとろ 100ｇ
味噌 大さじ1/2
ねぎ 10ｃｍ程度
黒こしょう お好み
ごはん お好み
１．ねぎとろ、味噌、みじん切りにしたねぎを混ぜ合わせる。
２．ごはんに盛り付け、黒こしょうを挽く。
【白魚の玉子とじ丼】
白魚 50ｇ
ねぎ 5ｃｍ程度
＊出汁 大さじ２
＊しょうゆ 大さじ１
＊みりん 大さじ２
＊酒 大さじ１
卵 １個
ごはん お好み
１．ねぎは小口切りにする。
２．小鍋に（＊）、（１）を入れて火にかける。煮立ったら白魚を入れて半生状になったら溶いた卵を回しかける。
３．ごはんに盛り付けて完成。
——————-
チャンネル登録よろしくお願いします：
https://www.youtube.com/c/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E3%82%AA%E3%82%AB%E3%82%B6%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3?sub_confirmation=1
東京に暮らす、30代サラリーマン「東京オカザキッチン」。社会人しながら好きなことやってます。料理、居酒屋、一人旅、音楽、映画好き。
———-
◆Instagram
→ @okazakitchen
https://www.instagram.com/okazakitchen/
◆Twitter
→ @okazakitchen
https://twitter.com/okazakitchen
———-
mail: okazakitchen@gmail.com
———-
Music:
The Mini Vandals – World War Blues
The Mini Vandals – Lonnie J
The Mini Vandals – Empty Bottle, Empty Bed
Tokyo Music Walker – Way Home
OP:マルメンチグループ – クラブロマンチカ
https://music.apple.com/jp/album/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%AB/1256338759?i=1256338943
ED:マルメンチグループ – インザナイト
https://music.apple.com/jp/album/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B6%E3%83%8A%E3%82%A4%E3%83%88/1215535813?i=1215535831
———-
ご視聴ありがとうございました。
◆サブアカウント「オカザキッチンの旅とメシ」もどうぞ。
https://www.youtube.com/channel/UChR866IYwgYJyN3qK-nsM0g
#どんぶり
#晩酌
#東京オカザキッチン
■概要
2018年に誕生したばかりの新顔野菜「ケロッコ」。ケールとブロッコリーを掛け合わせたら、ブロッコリーのように甘く、栄養価はケールより高いという超お得な野菜が完成しました。まだまだ「知る人ぞ知る」ケロッコ。ぜひ、飲食店のシェフやプロの料理人にこそ使ってほしい野菜です。
■チャプター
00:00 ハロー！ 初めまして。生まれたての新顔野菜「ケロッコ」と申します。
00:55 ケールとブロッコリーが結婚＝ケールより苦味が少なく、栄養価はアップ！
02:11 花芽があったりなかったり。どんな見た目でも愛して料理してケロッコ♪
03:55 おすすめケロッコレシピは、こちら！「姿ソテー」
06:18 飲食店のプロのみなさん、デビューほやほや「ケロッコ」ぜひ試してケロ。
■食材の購入＆問い合わせ先
株式会社ミラクル https://mirakuru-zukan.com
#新顔野菜 #ケロッコ #食べログ #冬野菜レシピ #飲食店経営 #石川グルメ #ブロッコリーレシピ #食べチャン #ケールレシピ #愛の野菜伝道師 #旬野菜レシピ #小堀夏佳
今回は、【炊飯器で簡単】バレンタインにぴったりな本格手作りお菓子レシピ【チョコレート台湾カステラ】の紹介をします！
ーーーーーーーーーーーーーーーー
材料(2〜3人分)
【チョコレート台湾カステラ】
・卵(Mサイズ) 3個
・砂糖 50g (大5＋小2)
・ココア 10g (大2)
・ベーキングパウダー 5g (小1)
・小麦粉 50g (大5＋小2)
・オリーブオイル 15g (大1＋小1)
・牛乳 15g (大1)
ーーーーーーーーーーーーーーーー
【作り方】
1.炊飯器の大きさに合わせたクッキングシートを用意
2.卵を卵白と黄身に分ける
3.黄身に砂糖25gを入れて白っぽくなるまで混ぜる
4.3.にオリーブオイルを数回に分けて入れ混ぜる(入れる量を少しずつ増やす)
5.4.に牛乳を3回に分けて入れ混ぜる
6.卵白に残りの砂糖を数回に分けて入れ8分立てのメレンゲにする
7.5.に6.を数回に分けて入れサックリと混ぜる
8.ココア・ベーキングパウダー・小麦粉を混ぜ合わせ7.にふるいながら入れる
9.炊飯窯に生地を流し入れ普通炊きで炊けば完成！
※炊飯器によって焼け具合が変わるので注意してください
ーーーーーーーーーーーーーーーー
00:00 オープニング
00:36 材料紹介
00:42 チョコレート台湾カステラの作り方
08:35 実食
10:49 エンディング
ーーーーーーーーーーーーーーーー
★チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCAGahxd8RZYa0XfvCtPy5ew?sub_confirmation=1
★Instagram(ゆう/you)
https://www.instagram.com/yus.secret.kitchen/
★Twitter
https://twitter.com/yusecretkitchen/
▼お菓子作りのお悩みを解決できるサイトはこちら！
・ゆまうま
https://yumauma.com/
■YouTubeに関するお問い合わせはこちら
株式会社スクランブル
info@scramble.jp
■Inquiry about You’s YouTube
info@scramble.jp
インスタグラム・ツイッターのフォローもよろしくお願いします。
皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました！
なんと！スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
★https://amzn.to/2PQxa5D
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#ゆうスイーツ研究家
#チョコレート台湾カステラ
#チョコレート
#美味しんぼ日記
#簡単レシピ
Introducing Japanese bento making
こんにちは✨☀️✨
今回は恵方巻きにちなんで、アレンジ巻き【カリフォルニアロール】を作りました✨☀️✨
アボカドのとろ～りコク味にクリームチーズが絡んでとっても美味しいカリフォルニアロールです( *´艸｀)💕
子供たちに人気のメニューなので
是非、今年の恵方巻きに加えてあげて
下さいね～✨☀️✨
～本日のお弁当～
＊カリフォルニアロール
＊肉団子の酢豚風
本動画は一品、完結構成になってます
普段は同時進行などしたりして
手際良く作業をし、お弁当作りをしています✨☀️✨
※我が家のお砂糖は
温かい調理の時はエリスリトール
冷たい調理の時は三温糖を
使用しています。
お弁当箱：
https://amzn.to/3zIgvHh
https://amzn.to/3itfool
ぶんぶんチョッパー：
https://amzn.to/35gJ6p7
※上記製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。
▼ブログの方ではお弁当はもちろん
低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
たくさんご紹介しています。
お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。
https://ameblo.jp/chikochanz/
#カリフォルニアロール#恵方巻き#お弁当
いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
【本日の一言日記】
一日忙しいのが確定している日だったので、気合を入れるべくこんなお弁当を作ってみました！
ボリュームたっぷりで、昼からも元気出ました(*´∀｀*)
本日はウインナーホットサンド弁当の作り方です！
包丁もまな板もいらない簡単レシピとなっています。
誰でも失敗しない、簡単かつ頑張らないたった3品のお弁当作り！
100円ちょっとで作れる時短弁当なのに、この美味しさと手軽さは反則級です。
狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪
※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
0:00 調理
3:50 盛り付け
#10分弁当 #bento #お弁当
#料理 #レシピ #しいたけ #しいたけレシピ #野菜ソムリエの店のら #時短のらレシピ
全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」です。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。調理時間は10~15分位の誰でもチャレンジできるレシピとなっていますので、ぜひ参考に作ってみてください。(調理時間に煮込み時間や炊飯時間等は含みません)
■材料
ちいたけ １袋（80g）
たこ 50g
ミニトマト ２個
バゲット ５枚（お好みで何枚でも）
オリーブオイル 80ml
にんにく １かけ
唐辛子 １本
紅塩 小さじ1/4弱
ブラックペッパー 少々
★たこの代わりに、砂肝でもOK
★にんにくは、お好みで増やしてOK
■のら野菜のご注文は
https://nora.fun/
(動画で使用してる野菜をご希望の方は発注の備考欄に記入ください[シーズン中のみ])
おうちで本格スイーツ🍫
今回は、基本の「チョコレートタルト」のレシピをご紹介します！
たっぷりチョコを使った濃厚なチョコレートタルトに仕上げました😊
シェアして配るのも、家族でいただくのにもぴったりです💕
バレンタインにもぜひ作ってみてください！
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/96418
■調理時間：90分
■材料（18cmタルト型1つ分)
タルト生地
・薄力粉：100g
・粉糖：25g
・バター（無塩）：60g
・卵黄：1個分
・塩：ひとつまみ
アパレイユ
・ミルクチョコレート：100g
・バター（無塩）：30g
・生クリーム：100cc
・卵：1個
トッピング
・粉糖：適量
■下ごしらえ
・バター、卵、生クリームは常温に戻します。
■作り方
1.バターをボウルに入れ、クリーム状に練ったら粉糖をふるい入れ混ぜ合わせます。
2.塩を加え混ぜ、卵黄を少量ずつ加えて都度混ぜ合わせます。
3.薄力粉をふるい入れ、まとめるように混ぜ合わせます。
4.ラップで包み、2時間ほど休ませます。
5.台に打ち粉をしてタルト生地を型より少し大きくなる程度に伸ばします。
6.タルト型に生地をのせてラップをかけ、角までしっかり敷き詰め、フォークなどでピケします。
7.オーブンシートとタルトストーンを載せ、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。10分ほど経過したら途中でタルトストーンをのぞいて焼きます。
8.アパレイユをつくります。粗く刻んだチョコレートと、角切りにしたバターをボールに入れて湯煎にかけ溶かします。生クリームを加えて混ぜ合わせます。
9.粗熱をとり、卵を加えてよく混ぜます。
10.タルト生地にアパレイユを流し込み、170℃に予熱したオーブンで25分焼きます。完全に冷めたら粉砂糖をふって完成です。
■コツ・ポイント
・タルト生地を作るときは切るように混ぜてください。そうすることでサクサクの生地に仕上がります。
・アパレイユは熱い状態で卵液を加えると固まってしまうため、粗熱をとってから加えてください。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【バレンタイン王道レシピ8選】結局コレが人気♡初心者にもぴったり！失敗しない＆簡単な作り方を紹介
🌟2位【生クリーム×チョコレシピ10選】濃厚とろ〜り♡バレンタイン人気お菓子の作り方
🌟1位初心者にも安心！簡単バレンタインレシピ4選｜macaroni（マカロニ）
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
https://lin.ee/Bo4jlzx
#バレンタイン
#スイーツ
#チョコタルト
#ほうれん草 #春雨 #脇屋友詞
■■最強ポパイのほうれん草サラダ■■
《材料》
ほうれん草 1把
白菜 100g
春雨 50g
ホタテ水煮缶 1缶
ミニトマト 適宜
にんにく（みじん切り） 大1
生姜（みじん切り） 大1
ねぎ（みじん切り） 大1
白胡麻 大１
鷹の爪 2~3本
《調味料》
塩
胡椒
■ソース
塩 小1/2
酒 大1
醤油 小2
酢 大2
太白胡麻油 大5
《作り方》
1．春雨を熱湯に入れて約5分ボイルする。
2. ホタテの水煮缶を皿にあけ、塩、胡椒少々をふる。
白菜は手で大き目にちぎる。
ほうれん草は根元と葉を分けてざく切りにする。
3. ボウルににんにく、生姜、ねぎ、胡麻を入れ、塩、酒、醤油、酢を入れて混ぜ合わせる。
4. 春雨がゆであがったら同じ鍋で白菜、ほうれん草をゆでる。
ペーパータオルで水分を拭き取る。
5. 春雨、白菜、ほうれん草に下味をつけたホタテ水煮を分けてさっと混ぜ合わせる。
6. ボウルにほうれん草、白菜、春雨、を重ねて詰める。
7. フライパンに太白胡麻油、唐辛子を入れて火にかける。
唐辛子の香りが立ってきたら合わせておいた調味料に一気加え混ぜる。
8. ボウルをそっと外し、ミニトマトを飾る。食べる直前にソースをかけて完成！
グループ各店のご案内 Wakiyaオフィシャルサイト
https://www.wakiya.co.jp/
レストランの味をご自宅で！Wakiyaオンラインストア
https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/
日々の情報はこちら！Wakiya Facebookページ
https://www.facebook.com/wakiya0320
Wakiya Official Instagram
https://www.instagram.com/wakiya_ichiemi/
脇屋のSNSまとめ記事はこちら！脇屋友詞.com
https://yujiwakiya.com/
春雨といえば、ケンミン食品
https://www.kenmin.co.jp/
脇屋が愛用 マルホン胡麻油
https://www.gomaabura.jp/
今回使用したフライパン MAYER マキシムシリーズ
https://meyer.co.jp/pages/mxs