【てぬき料理研究家 てぬキッチンさん】
YouTubeでも数々の手抜きレシピを発信。
2021年【お菓子部門】料理レシピ本大賞を受賞した「もっと！魔法のてぬきおやつ（ワニブックス）」の中から「オーブンなし」「特別な道具は使わない」「材料たった3つ」の簡単おやつレシピを紹介。
【とろける！生チョコクッキー】※YouTubeで360万回以上再生
＜材料＞
チョコレート100g バター・薄力粉 各30g
＜作り方＞
1、耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、バターも入れる
2、電子レンジ600Ｗで1分ほどラップなしで加熱し、完全に溶けるまでゴムベラで混ぜる
3、薄力粉をふるい入れ、さっくりと切るように混ぜる（生地ゆるめでもOK）
4、ラップに包んで棒状に成形しキャンディ包みにする。
5、切りやすくするため冷凍庫で15分ほど冷やし硬める（途中で形を整えるとよりキレイに）
6、厚めに切る（目安は8mm～1cm幅）
7、アルミホイルの上に並べトースターで1～2分焼く（目安：クッキーが溶けそうになるまで）
8、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり
【プリンで作るスイートポテト】※卵・砂糖・牛乳⇒プリンで代用
＜材料＞
さつまいも 200g プリン 1個
＜作り方＞
1、さつまいもの皮をむき小さくカット。
2、耐熱ボウルにさつまいもとひたひたの水を入れ、ふわっとラップをして電子レンジ600Ｗで8分加熱する
3、水を切りポリ袋に移し、塊がなくなるまで手でもみ混ぜる
4、カラメル部分は残し、プリン部分を少しずつ加えて混ぜる（全部だと多いかも…）
5、生地がなめらかになったら、スプーン二刀流で成形してアルミホイルの上に並べる
6、残したカラメルを生地の上にぬる
7、トースターで8～10分焼いて出来上がり
【ふわふわアイスクリームマフィン】
＜材料＞
バニラアイス 1個（200ml） ホットケーキミックス 80g
※甘党はお好みで砂糖
＜作り方＞
1、耐熱ボウルにアイスクリームを入れ電子レンジ600Ｗで1～1分半加熱し、泡立て器で混ぜる
2、別のボウルにホットケーキミックスを用意。溶かしたアイスを少しずつ加え混ぜる（ダマにならないようにしっかり）
3、アルミカップに生地を流し入れ、トースターで9～10分焼いて出来上がり（色づいたら途中でアルミホイルをかぶせる）
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