お野菜たっぷりヘルシースパイスレシピ～本格スープカリー～

#スープカレー#スパイスレシピ#アーユルヴェーダ

今回は本格的なスパイスを使ったスープカレー！
だけど簡単な作り方をご紹介しています！

数種のスパイスとお好みのお野菜、そして鶏手羽先（手羽元でも美味しいです）があれば作れます。

【材料（消化力のいい方２名～消化力が遅い、ムラのある方３名分）】
〈スパイス＆調味料〉
●カレーリーフ　10～15枚
●クミンシードホール　小さじ１
●カルダモンホール　15粒
●ターメリック　小さじ１
●チリパウダー　小さじ１
●シーズニングソルト　小さじ１
●鶏がら(コンソメスープでもOK）　小さじ１
●ギー（又はオリーブオイル）　大さじ１

〈今回使ったお野菜とお肉〉
〇ニンジン　1本
〇南瓜　大1/8（小さい場合1/4）個
〇ビーツ　1個
〇玉ねぎ　1/2個
〇トマト　1個
〇鶏手羽先　6本

スパイスのテンパリングの方法は…
【ギーの活用方法】本格スパイスでお店の味