今回のお弁当は高校生の娘、中学生の息子の為に”揚げないミートボール弁当”を作りました。タネを丸めて5分程度煮込むだけの簡単なレシピです。ご参考にしていただけたら嬉しいです♪
0:00 オープニング
1:22 揚げないミートボール
2:49 大根のきんぴら
4:11 揚げないミートボール 完成
4:32 ブロッコリーのごま和え
6:00 お弁当を詰める
【揚げないミートボール】
=タネ=
豚ひき肉 100g
パン粉 大さじ1
牛乳 小さじ2
塩・胡椒 少々
=煮込みダレ=
水 80㏄
ケチャップ 大さじ2
ソース 大さじ1
醤油 大さじ1
【大根のきんぴら】
大根 2cm程度
ごま油 適量(炒め用)
ごま油 少々（仕上げ用）
白ごま 少々（仕上げ用）
=合わせ調味料=
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
【ブロッコリーのごま和え】
ブロッコリー 1/3株
=和え衣=
擦り白ごま 小さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ2
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