レシピ動画

【食べるスープ】野菜ソムリエのミネストローネ【人気料理研究家が教える簡単レシピ】

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野菜をしっかり摂ることができる具沢山のミネストローネです。ベーコンは満足感があるブロックがおすすめ。セロリがなければピーマンに変えたり、冷蔵庫の残り野菜でアレンジしてくださいね。

【材料】3~4人分
玉ねぎ    1個
じゃがいも  2個
セロリ    半本(またはピーマン1個)
キャベツ   100g
ベーコン   100g
にんにく   1片
トマト缶   1缶
水      200㎖
コンソメ   大さじ1/2
ハーブソルト 適量
黒コショウ  適量
オリーブ油  適量
粉チーズ、パセリ

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